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Chocolate + Ajo

Pu b l i-Re p o r t a j e



Es una de las hortalizas
más habituales en la
cocina mediterránea,
y aunque su origen es
incierto se cree que
pudo originarse en Asia
y queluego se extendió
por toda Europa. Con
un fuerte sabor es uno
de los condimentos más
usados en la gastronomía.
En sociedades antiguas
como Egipto, Grecia
o Roma se consumía
por sus propiedadesvigorizantes. En la Edad
Media ya se comenzó
a usar con fines terapéuticos por sus propiedades antisépticas, al igual que en la Primera
Guerra Mundial que, ante la falta de
medicamentos, seusaba para desinfectar heridas.
En los años 40, el ganador del Premio Nobel Arthur Stoll dio con sus
estudios respaldo científico a esas
creencias de siempre. Descubrió la
aliina en el ajo, de la queproviene
la alicina, una sustancia con un alto
poder bactericida.

BITTER
LIKE
NEVER
BEFORE
El Ajo no
es como el
Ajo...

El amargo es el nuevo Sabor del Dulce
Chocalte Bitter en su nuevaLínea...

“Es como comerce una Poesía,
Amarga pero placentera...””

El chocolate no nos puede dañar,
todo lo contrario.No sólo nos hace
felices, también es saludable, siempre y cuando seachocolate amargo
con alto conteni de cacao.
El chocolate
es

bueno
para el corazón.
Esto lo sabe cualquiera que haya tenido problemas de
amor. Está científicamente comprobado que la glucosa en elchocolate estimula la producción de
endorfinas que influyen en el estado
de ánimo.
Un chocolatero suizo incluso se
atreve a promover sus productos
afirmando que “si se como uno,
se sentirá comoenamorado”. Aun
cuando el efecto afrodisiaco del

“Chocolate Sabor Ajo
es perfecto para la Salud”

Científicos de la Universidad de
California investigaron el efecto del
chocolate sobre elcorazón. Durante
dos semanas hicieron que un grupo
comiera media barra de chocolate
negro. Otro grupo se dedicaba a
observarlos y saborear imaginariamente. Posteriormente se midió la
elasticidad...