Puestos Cafetería EL RINCÓN

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS CAFETERÍA EL RINCÓN:
El personal que trabajará en la cafetería tendrá una importancia decisiva en el buen funcionamiento del negocio. Desde la correcta preparación de todos los platillos y bebidas hasta el acertado trato con el cliente. 

Todas aquellas personas que pretendan trabajar en la cafetería tendrán que entregar su currículo en el que deberán de incluirse datoscomo:

Nombre y apellidos, fecha de nacimiento, teléfono de contacto, dirección, disponibilidad de vehículo propio experiencia profesional y nivel de estudios, una fotografía reciente.

Los puestos son los siguientes:

Gerente General

Jefe de Cocina (Chef)
Subordinado (Cocinero)

Jefe de Limpieza (

Jefe de compras (Encargado de compras de insumos)

Jefe de Ventas (Cajero)

A continuación sedescribirá cada uno de los puestos de trabajo mencionados anteriormente:



















Descripción de puestos
Area: Administrativa
Vigencia
Día Mes Año
Vo. Bo.
Procedimiento: Descripción de puestos




1. IDENTIFICACIÓN
Nombre del puesto: Gerente General

Departamento: Administrativo

Resumen del puesto: El Gerente general, es quien toma las decisiones que afectaran atodos los miembros de la empresa y al mismo tiempo dirige la misma. Es independiente de otras personas que le ayudan en sus tareas.

Actitudes: Trabajar en equipo, ser objetivo, tener don de mando, Iniciativa propia, Inteligencia para resolver problemas que se le presenten, capacidad de comunicación, Ser una persona líder.
2. Perfil
2.1 Edad de 25 a 35 años 
2.2 Sexo indistinto
2.3Estado civil soltero 
2.4 Estudios profesionales en administración, sistemas comerciales o carreras afines.
2.5 Experiencia en las actividades del puesto 
2.6 Disponibilidad de horario
3. DESCRIPCIÓN ESPECIFICA
3.1 Planeamiento estratégico de actividades 
3.2 Representación legal de la empresa 
3.3 Dirigir las actividades generales de la empresa.
3.4 Selección y Contrataciónde personal 
3.5 Supervisar y dirigir el desarrollo de la actividades de la empresa 
3.6 Autorizar órdenes de compra
3.7 Autorizar convenios a nombre de la empresa
3.8 Dirigir a la empresa en la marcha del negocio 
3.9 Resolución de problemas que se presente
3.10 Informar al dueño sobre el funcionamiento de la empresa
4. ESPECIFICACIONES
Responsabilidades: Manejo de la gerenciageneral de la cafetería
Rango Salarial: Q (5000.00 - 6500.00)
















Descripción de puestos
Area: Operativa
Vigencia
Día Mes Año
Vo. Bo.
Procedimiento: Descripción de puestos




1. IDENTIFICACIÓN
Nombre del puesto: Cajero

Departamento: Operativo

Resumen del puesto: Estará bajo el mando del gerente general de la empresa. Su actividad exige que éste posea unalto nivel en memoria de detalles y normas; esto significa que a lo largo de su jornada él debe tener un cuidado extremo en el registro de los montos, en la revisión de los billetes, etc.

Actitudes: habilidades monetarias, concentración, eficacia, eficiencia, trabajo con honradez, buen trato al cliente.
2. Perfil
2.1 Sexo indistinto.
2.2 Escolaridad: Perito contador.
2.3 Ser mayor de edad.2.4 Estado civil indistinto.
2.5 Experiencia mínima de 2 años como cajero en cafeterías.
2.6 Conocimiento de PC y caja registradora.
2.7 Horario de 07:00 am- 03:00 pm / 03:00 pm- 11:00 pm.
3. DESCRIPCIÓN ESPECIFICA
3.1 Recibir el monto necesario para el inicio de labores.
3.2 Cobrar las comandas del turno.
3.3 Entregar los cambios correspondientes. 
3.4 Revisar la comandas deldía.
3.5 Conocer los procedimientos para recibir pagos en efectivo.
3.6 Casi al finalizar su turno deberá realizar el corte de caja, en el cual verificará que la cantidad de dinero en efectivo y en documentos en caja coincida con el total de las transacciones registradas.
3.7 Entrega del dinero y documentos a su jefe inmediato.
3.8 Saber operar el programa de cómputo para el manejo y...