Pyme Dulces

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Formación de una microempresa de dulces
tradicionales en el Banco Comunal de
mujeres Dorcas, Güinope, Honduras

Susana Angela Enríquez Valencia

ZAMORANO
Departamento de Desarrollo Rural
Diciembre, 1998

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Formación de una microempresa de dulces
tradicionales en el Banco Comunal de
mujeres Dorcas, Güinope, Honduras
Proyecto especial presentado como requisito parcial para optar
al título deIngeniero Agrónomo en el Grado
Académico de Licenciatura.

presentado por

Susana Angela Enríquez Valencia

Zamorano, Honduras
Diciembre, 1998

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El autor concede a Zamorano permiso
para reproducir y distribuir copias de este
trabajo para fines educativos. Para otras personas
físicas o jurídicas se reservan los derechos de autor.

________________________________
Susana Angela EnríquezValencia

Zamorano, Honduras
Diciembre, 1998

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Formación de una microempresa de dulces
tradicionales en el Banco Comunal de
mujeres Dorcas, Güinope, Honduras

presentado por

Susana Angela Enríquez Valencia

Aprobada:

_________________________

_________________________

Iván Rodríguez M.Sc.
Asesor principal

Marcos Rojas, M. Sc
Jefe de Departamento

_____________________
Rodolfo Cojulúm M.Sc.Asesor

_____________________
Antonio Flores, Ph.D.
Decano Académico

_____________________
Roque Barrientos M.A.E
Asesor

_____________________
Keith L. Andrews, Ph. D.
Director

_____________________
Oscar Díaz, M.Sc.
Coordinador PIA

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DEDICATORIA

A mis amados padres.
A mi querido hermano Ignacio Carlos.
A mis queridos abuelitos José Ignacio y Manuela Felisa.
A la mujer campesina, por ser lafuerza escondida impulsora del desarrollo de los
pueblos.
A todas aquellas personas que se apoyen en este trabajo con la hermosa misión de servir
a la población rural.

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AGRADECIMIENTOS

A la Divina Trinidad y a la Virgen María por darme paz, salud e inteligencia, por ser mi
guía, mi escudo y mi fuente de abundancia a cada minuto.
A mis padres por ser el elemento único en todo sentido.
A IsabelPérez, por ser el primer impulso de este proyecto, por su dedicación y tiempo.
A Iván Rodríguez, por apoyar mis iniciativas, por sus consejos y ayuda.
A mis asesores : Rodolfo Cojulúm M. Sc. y Roque Barrientos M.A.E. por su entrega
incondicional y aporte al desarrollo de este trabajo.
Al Ing. Marcos Rojas, Jefe de Departamento, por ser ejemplo de liderazgo y servicio.
A mis siempre sinceros amigos ya mis compañeros quienes hicieron llevadero el camino
de estudio.
A las señoras de la Micromepresa por su tiempo e interés en todo momento.
Al personal y amigos del DDR.
A todas las personas que apoyaron de una u otra forma a la culminación exitosa de esta
experiencia.

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AGRADECIMIENTO A PATROCINADORES

Agradezco al Proyecto AID – PL480 “Investigación en Política Agrícola y Banco de
Datos”por el financiamiento brindado para el desarrollo de este Estudio.
Agradezco a la Escuela Agrícola Panamericana a través del Departamento de Desarrollo
Rural por la contribución financiera para la realización de mis estudios en el Programa de
Ingeniería Agronómica.

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RESUMEN
Enríquez, Susana. 1998. Formación de una microempresa de dulces tradicionales en el
Banco Comunal de mujeres Dorcas,Güinope, Honduras. Proyecto Especial del Programa
de Ingeniero Agrónomo. El Zamorano, Honduras. 80 p.
Con el objeto de apoyar la formación de una microempresa dedicada a la elaboración de
dulces con materias primas locales, surge este proyecto teniendo como meta incrementar
los ingresos, la capacidad de gestión empresarial, y la organización de las socias del
Banco Comunal Dorcas. Con la realización deeste estudio se derivan recomendaciones
basadas en la documentación de este caso para llevar a cabo en el futuro acciones
similares. Partiendo de la existencia del Banco Comunal, en la cabecera Municipal de
Güinope y respondiendo al interés mostrado por las socias en participar de una actividad
que mejore sus ingresos, se inicia el proceso de selección de productos para la
microempresa,...