QUE ALIMENTOS PUEDES CONSUMIR PARA OBTENER VITAMINAS?

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR “17 DE JULIO “
NOMBRE: CHISAGUANO OSCAR CURSO: 5To MA”3”
FECHA: 30/03/2013 QUIMESTRE: 2do
1) Realizar las actividades para comenzar de la pag.68-69-74-75-76.
PARA COMENZAR PAGINA 68:
¿QUE ALIMENTOS PUEDES CONSUMIR PARA OBTENER VITAMINAS?
Son los nutrientes como las proteínas, los carbohidratos,las grasas, las vitaminas, los minerales y el agua participan en muchos procesos del cuerpo formando nuestros tejidos, y realizando muchas tareas para el funcionamiento normal del mismo cuerpo humano.
¿PORQUE ES NECESARIO INGERIRLAS EN LA DIETA DIARIA?
Porque sin ellas el organismo no sería capaz de aprovechar los nutrientes suministrados por la alimentación de los humanos.
Los nutrientes son lassustancias químicas que se ingieren y realizan alguna función en el organismo. Se clasifican en varios grupos principales:
hidratos de carbono
grasas
agua
vitaminas
sales minerales
Proteínas
¿CÓMO SE RELACIONAN LAS VITAMINAS CON LAS ENZIMAS?
Las enzimas sirven para incentivar ciertas reacciones, y lo que puede suceder es que la ausencia de una enzima evite o reduzca la asimilación oproducción de alguna vitamina.
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LOS PROCESOS BIOLOGICOS SON AFECTADOS POR LAS ENCIMAS. AL PICAR UNA SERPIENTE VENENOSA A UNA PERSONA, LAS ENCIMAS DEL VENENO ROMPEN LAS MENBRANAS DE SUS GLOBULOS ROJOS. EN ESTE CASO, ¿Qué PROCESO BIOLOGICO SE AN AFECTADO?
Se han realizado estudios de caracterización de las actividades tóxicas de venenos de serpientes de diferentes regiones delmundo, sin embargo, sólo se dispone de pocos estudios sobre actividades enzimáticas y tóxicas parciales del veneno de algunas serpientes que pueden encontrarse en Colombia. Hasta la fecha, no se disponen de muchos datos acerca de las características bioquímicas y tóxicas, y los mecanismos de acción de los venenos de las serpientes de mayor interés sanitario en Colombia, sobre todo de aquellasactividades relevantes en los procesos neuropatológicos en los envenenamientos por e lapides.
PARACOMENSAR PAGINA 74
EL USO DE LOS “DETERGENTES BIOLOGICOS” (LINPIADORES QUE CONTIENEN ENCIMAS Y EN POCAS CANTIDADES) TRAE APAREJADO VARIOS VENEFICIOS.
¿CUALES SON LAS CARACTERISTICAS QUE TIENEN ESTE TIPO DE DETERGENTES?
Se les denomina detergentes enzimáticos ya que poseen la capacidad de eliminarresiduos del material necrotico,son limpiadores enzimáticos a base de enzimas y detergentes no iónicos con PH neutro, no poseen acción corrosiva sobre ópticas , instrumental de cirugía endoscopia (metales y plásticos ), son capaces de saponificar las grasas , sufractar , dispersar y suspender la suciedad , disolver y degradar cualquier materia orgánica , incluso en lugares de difícil acceso; debido aque contienen distintas enzimas tales como : amilasas, proteasas, lipasas , y celulosas , degradando de igual manera la sangre, plasma y material proteico, con lo que minimizan factores de riesgo e infección.
¿CUALES SON LAS VENTAJAS DEL USO DE ESTE TIPO DE SUSTANCIAS?
-la s enzimas que contienen ayudan a digerir o transformar la grasa, eliminándola.
-Se elaboran con enzimas, que favorecen losciclos biológicos naturales.
PARA COMENSAR PAGINA 75
LA ACETILCOLINESTERASA ES UNA ENZIMA VITAL PARA INCECTOS Y MAMIFEROS PORQUE DESCOMPONEN LA ACETILCOLINA, UNO DE LOS PRINCIPALES NEUROTRNSMISORESRELACIONADO CON LA MEMORIA Y EL ENTENDIMIENTO. EL DR. PING PANG, ES EL CIENTIFICO QUE ESCUBRIO COMO FUNCIONA EL CITIO ACTIVO DE ESTA ENZIMA EN EL MOSQUITO QUE PROVOCA LA MALARIA.
¿QUÉ IMPORTANCIA TIENEEL SITIO ACTIVO EN UNA ENZIMA?
El sitio activo es una ENTIDAD TRIDIMENSIONAL de las Holo enzimas donde los aminoácidos que lo conforman realizan las diversas funciones relacionadas con el metabolismo celular ( síntesis, catálisis, hidratación, deshidratación, hidrogenación, des hidrogenación, óxido-reducción, etc.).
El sitio activo es la unidad fundamental de todas las Holo enzimas, es como...