Que es ser vegetariano

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  • Publicado : 10 de mayo de 2011
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• FUNDAMENTOS DEL VEGETARIANISMO
• 5 VENTAJAS DE UNA ALIMENTACION VEGETARIANA
• LA IMPORTANCIA DEL CONSUMO DE FIBRA
• ¿CUALES SON LOS PELIGROS DE COMER CARNE ?
• EL ACIDO URICO
• LA PROTEINA DE SOYA
ES INNEGABLE QUE EL SER HUMANO PUEDE SOBREVIVIR Y DESARROLLARSE EN FORMA SANA INGIRIENDO UNICAMENTE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL Y QUE CIERTAS ENFERMEDADES DEGENERATIVAS(HIPERTENSION, DIABETES, ATEROSCLEROSIS ETC.) SON SIN DUDA MENOS FRECUENTES Y GRAVES.
POR OTRA PARTE, ES TAMBIEN INDUDABLE QUE LA VIDA HUMANA SERIA IMPOSIBLE SI NOS ALIMENTARAMOS EXCLUSIVAMENTE DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL YA QUE NUESTRA TOLERANCIA A TALES PRODUCTOS ES LIMITADA.
ESTO SE DEBE A QUE ANATOMICAMENTE Y FISIOLOGICAMENTE SOMOS MUY DIFERENTES A LOS ANIMALES CARNIVOROS, NUESTRO SISTEMADIGESTIVO Y NUESTROS DIENTES SON DIFERENTES, LAS SECRECIONES DE NUESTRAS GLANDULAS PARA DIGERIR LOS ALIMENTOS TAMBIEN SON DIFERENTES EN SUS CONCENTRACIONES, INCLUSO NUESTROS INSTINTOS NATURALES NO SON DE CARNIVORO, NO SE NOS ANTOJA UN PEDAZO DE CARNE CRUDA, COMO LE SUCEDE A UN GATO QUE CON SOLO OLER UN TROZO DE CARNE EMPIEZA A PRODUCIR SALIVA Y JUGOS GASTRICOS, A NOSOTROS NOS SUCEDE LO MISMO PERO ALVER UN DELICIOSO DURAZNO, UN MANGO U OTRA FRUTA QUE NOS GUSTE MUCHO, ENTONCES NUESTRO INSTINTO NO ES DE CARNIVORO, SINO MAS BIEN DE VEGETARIANO.
SE CREE QUE FUE DURANTE LA ULTIMA ERA GLACIAL CUANDO POR ESCACES DE FRUTAS Y VEGETALES, LOS PRIMEROS HUMANOS SE VIERON OBLIGADOS A EMPEZAR A COMER CARNE PARA PODER SOBREVIVIR, COSTUMBRE QUE CONTINUO DESPUES DE LA ERA GLACIAL Y PERSISTE HASTA NUESTROS DIAS.SIN EMBARGO, EL CONSUMO DE CARNE AL IGUAL QUE OTROS HABITOS ALIMENTICIOS, SON UNA COSTUMBRE QUE DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LA SALUD NO ES BUENA.
FUNDAMENTOS DEL VEGETARIANISMO
DESDE LOS COMIENZOS DE LA HISTORIA CONOCIDA, ENCONTRAMOS QUE LA DIETA VEGETARIANA FUE CONSIDERADA COMO LA DIETA NATURAL DE LA HUMANIDAD. MUCHOS GRANDES SABIOS HAN SIDO VEGETARIANOS (SOCRATES, PITAGORAS, HIPOCRATES,PLATON, SAN FRANCISCO DE ASIS, NEWTON, MAHATMA GANDHI, BENJAMIN FRANKLIN, CHARLES DARWIN, EMERSON, ALBERT EINSTEIN), ETC. ETC. EXISTEN DIVERSAS RAZONES A FAVOR DEL VEGETARIANISMO, ALGUNAS PURAMENTE FILOSOFICAS, RELIGIOSAS, O DE HUMANISMO A FAVOR DE LA VIDA DE LOS ANIMALES, OTRAS SON MAS CONCRETAS COMO CUANDO SE LLEVA A CABO POR CUESTIONES DE SALUD O SOCIOECONOMICAS COMO ES EL CASO FUNDAMENTADO POR UNGRAN NUMERO DE INVESTIGADORES, QUE AFIRMAN QUE SE PUEDE PRODUCIR 10 VECES MAS PROTEINA SI SE SIEMBRAN ALIMENTOS PARA QUE EL SER HUMANO LOS CONSUMA DIRECTAMENTE QUE SI SE LES DA A LOS ANIMALES PARA DESPUES CONSUMIR SU CARNE, PUES DEPENDIENDO DEL TIPO DE ANIMAL SE REQUIEREN DE 3 A 15 KGR. DE GRANO PARA PRODUCIR UN KGR. DE CARNE.
LOS INVESTIGADORES HAN CONCLUIDO QUE UNA HECTAREA DE TIERRA PUEDEPRODUCIR 10 VECES MAS PROTEINA SI SE SIEMBRA CON ALIMENTOS PARA SER CONSUMIDOS DIRECTAMENTE POR EL HOMBRE.
5 VENTAJAS DE UNA ALIMENTACION VEGETARIANA
- EL CONSUMO DE COLESTEROL ES MUCHO MENOR EN DIETAS VEGETARIANAS, PUES LA RELACION DE ACIDOS GRASOS SATURADOS ES MUY BAJA EN COMPARACION CON LOS INSATURADOS, ES DECIR, EN LAS DIETAS VEGETARIANAS SE CONSUME MAS ACIDOS GRASOS INSATURADOS QUE NO PRODUCENCOLESTEROL, EN LOS CONSUMIDORES DE CARNE ES AL CONTRARIO.
-.NOS OFRECE LA OPORTUNIDAD DE NUTRIRNOS SIN INTOXICARNOS, YA QUE EVITAMOS LAS TOXINAS Y LAS DIVERSAS SUSTANCIAS QUIMICAS QUE SE LE ADICIONAN A LA CARNE, TAL ES EL CASO DE LOS CONSERVADORES MUCHOS DE ELLOS CANCERIGENOS, DIVERSOS COLORANTES PARA DARLE MEJOR PRESENTACION ETC. ADEMAS DEL ACIDO URICO QUE LA PROTEINA DE LA CARNE PRODUCE EN TALCANTIDAD QUE LOS RINONES NO SON CAPACES DE ELIMINAR, ALMACENANDOSE EN DIVERSAS PARTES DEL ORGANISMO.
-.NOS DA LA OPORTUNIDAD DE VIVIR UNA VIDA MAS SANA Y ACTIVA POR MAS TIMPO.
-.NOS OFRECE LA POSIBILIDAD DE ALIMENTARNOS A MENOR COSTO NO SOLO A NIVEL PERSONAL, SINO TAMBIEN A NIVEL DE NUESTRO PLANETA EN EL QUE MUCHA GENTE ESTA MURIENDO DE HAMBRE.
-.NOS BRINDA TAMBIEN LA POSIBILIDAD DE UNA...
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