Que Son Las Sustancias Inorganicas
Páginas: 3 (581 palabras)
Publicado: 17 de febrero de 2013
Sustancias Organicas
-Tienen mayor tamaño que los inorganicos, algunas son solubres en agua (se disuelben en agua). Para que una sustancia sea organica en su composiccion tienen que aparecer:Carbono (C), Hidrogeno (H) y Oxigeno (O). Hay 4 grupos de sustanciasorganicas: los Hidratos de Carbono, los Lipidos, las Proteinas y los Nucliotidos.
Hidratos de Carbono
-Todos los Hidratos deCarbono son sustancias ternarias que en su composicion quimica se encuentran atomos de Carbono, Hidrogeno y Oxigeno. El nombre de HIDRATOS se les da, porque tienen la misma proporcion de atomos deHidrogeno que de Oxigeno.
-Dentro de los Hidratos de Cabono hay 3 sub-grupos: Monosacaridos, Disacaridos y Polisacaridos.
>Monosacaridos en la composicion quimica pueden tener entre 3 y 7 atomosde Carbono, aquellosque tienen 3 se los denomina TRIOSAS, con 4 TERTROSAS, con 5 PENTOSAS, con 6 SEXOSAS y con 7 HECTOSAS.
>Disacaridos se forman por la union de 2 monosacaridos, sonsolubles enagua, son energeticos. Ejemplo Maltosa - azucar de malta (2 monosacaridos de glucosa), Lactosa o azucar de leche,Sacaroza o azucar de caña (glucosa y fructosa).
>Polisacaridos son macromoleculas.Para formar un polisacarido se deven unirmuchos monosacaridos, son insolubles. Cuyos monomeros son monosacaridos. Un polimero es un conjunto monomeros. MONOMERO: es cadaparte de un polimero. LosPolimeros segun su funcion se dividen en 2 grupos, de reserva y estructurales. Un ejemplo de Polimero de Reserva vejetal es el almidon, uno de animal es el glucogeno. Polimeros estructurales vejetales,la cedulosa. La quitina es un polisacarido de origen animal.
Los Lipidos
Los lípidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos (Lípidossaponificables) o no lo posean ( Lípidos insaponificables ).
1. Lípidos saponificables
A. Simples
* Acilglicéridos
* Céridos
B. Complejos
* Fosfolípidos
* Glucolípidos
2. Lípidos...
-Tienen mayor tamaño que los inorganicos, algunas son solubres en agua (se disuelben en agua). Para que una sustancia sea organica en su composiccion tienen que aparecer:Carbono (C), Hidrogeno (H) y Oxigeno (O). Hay 4 grupos de sustanciasorganicas: los Hidratos de Carbono, los Lipidos, las Proteinas y los Nucliotidos.
Hidratos de Carbono
-Todos los Hidratos deCarbono son sustancias ternarias que en su composicion quimica se encuentran atomos de Carbono, Hidrogeno y Oxigeno. El nombre de HIDRATOS se les da, porque tienen la misma proporcion de atomos deHidrogeno que de Oxigeno.
-Dentro de los Hidratos de Cabono hay 3 sub-grupos: Monosacaridos, Disacaridos y Polisacaridos.
>Monosacaridos en la composicion quimica pueden tener entre 3 y 7 atomosde Carbono, aquellosque tienen 3 se los denomina TRIOSAS, con 4 TERTROSAS, con 5 PENTOSAS, con 6 SEXOSAS y con 7 HECTOSAS.
>Disacaridos se forman por la union de 2 monosacaridos, sonsolubles enagua, son energeticos. Ejemplo Maltosa - azucar de malta (2 monosacaridos de glucosa), Lactosa o azucar de leche,Sacaroza o azucar de caña (glucosa y fructosa).
>Polisacaridos son macromoleculas.Para formar un polisacarido se deven unirmuchos monosacaridos, son insolubles. Cuyos monomeros son monosacaridos. Un polimero es un conjunto monomeros. MONOMERO: es cadaparte de un polimero. LosPolimeros segun su funcion se dividen en 2 grupos, de reserva y estructurales. Un ejemplo de Polimero de Reserva vejetal es el almidon, uno de animal es el glucogeno. Polimeros estructurales vejetales,la cedulosa. La quitina es un polisacarido de origen animal.
Los Lipidos
Los lípidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos (Lípidossaponificables) o no lo posean ( Lípidos insaponificables ).
1. Lípidos saponificables
A. Simples
* Acilglicéridos
* Céridos
B. Complejos
* Fosfolípidos
* Glucolípidos
2. Lípidos...
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