Quesillo

 Ingredientes
• azúcar 1 1/2 taza
• huevos 6
• agua 1 1/2 taza
• leche en polvo 8 cdas
• vainilla o aromatizante a tu gusto puedes usar licor 
• caramelo 
• azúcar 8 cdas
+
Pasos• En una licuadora agregar los huevos, el azúcar, la leche, el agua, la vainilla o licor y batir a velocidad alta por 3 ó 4 min.+
• Para el caramelo: en una quesillera agregar las 8cdas de manera esparcida (para que no se formen grumos); a llama baja luego y tome el color deseado por ti.+
• Toma un pañito de cocina para tomar la quesillera y darle vueltas hastaque quede bien cubierto todo el molde hasta arriba. 
• Ahora dejar enfriar un poco y verter toda la mezcla que está en la licuadora.+
• Llevar la quesillera tapada a una olla Abaño de maría y agregarle
• agua hasta que alcance la mitad de la quesillera y cocinar a fuego medio por una hora o hasta que metas un cuchillo y salga limpio.
• Desmoldear tibio nocaliente ni frio.

ESPERO QUE LE GUSTE LA RECETA




Receta del día: Quesillo de Piña
Siempre resulta innovador agregar nuevos ingredientes a las recetas originales para innovar unpoco y darles toques diferentes a la comida.
Ingredientes
- 2 tazas de jugo de piña
- 8 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
Preparación:
Para preparar el almíbar,cocine el jugo de piña y el azúcar hasta que adquiera una consistencia ligera. Reserve un poco del almíbar y colóquelo en el molde donde será horneado el quesillo. Deje reposar el restodel caramelo.
Bata los huevos, sin hacer espuma y agréguelos al almíbar, que debe estar a temperatura ambiente. Vierta esta mezcla en el molde caramelizado y hornéela, habiendoprecalentado el horno a 180? C, durante una hora a baño maría.
Se deja reposar y, una vez esté a temperatura ambiente, se lleva a la nevera, para luego desmoldarlo y servirlo.