quiero saberxD
Páginas: 2 (290 palabras)
Publicado: 27 de octubre de 2014
GRUPOS DE ALIMENTOS
CARNES
Son los principales proveedores de proteínas de origen animal, que la mayoría de las veces no pueden ser producidas por nuestro organismo. También contienengrasas,vitaminas del grupo B y minerales (sobre todo, hierro).
Las proteínas son sustancias nutritivas que construyen, mantienen y reparan el organismo. Son fundamentales para crecer y estudiar.
Deestegrupo, en la dieta salvadoreña podemos observar : carne de res, pollo, cerdo y pescado.
CARBOHIDRATOS
Los Carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, glúcidos o azúcares son la fuentemásabundante y económica de energía alimentaria de nuestra dieta.
Están presentes tanto en los alimentos de origen animal como la leche y sus derivados como en los de origen vegetal;legumbres,cereales, harinas, verduras y frutas.
Como ejemplo de estos alimentos tenemos : arroz, tortilla, pan francés, pan dulce, fideos, papas, cereales, etc.
GRASAS
Lo componen los aceites,margarinas,mantecas y grasas. Es la fuente más concentrada de calorías. Aportan ácidos grasos esenciales que el organismo no puede fabricar, y es utilizado en el funcionamiento y mantenimiento de células ytejidos.Las grasas están presentes en alimentos como : manteca de cerdo, chicharrones, salchichas, mantequilla, aceite de maíz, aguacate, margarina, etc.
AZUCARES
Estos alimentos se deben consumiren bajasproporciones por ser ricos en glúcidos y grasas.
El azúcar, la miel, mermeladas, jaleas y golosinas son hidratos de carbono simples y de fácil absorción.
LACTEOS Y HUEVOS
Estáconstituido porleche (fresca o en polvo), quesos, yoghurt, etc. Estos alimentos aportan proteínas, sales de calcio, fósforo y vitaminas A y D principalmente. Cumplen una función plástica.
El huevo es unelemento quese considera completo, ya quee s fuente de proteina de alta calidad, vitamina A, hierro y biotina.
Ejemplos de estos alimentos en la dieta salvadoreña : queso fresco, cuajada,... [continua]...
CARNES
Son los principales proveedores de proteínas de origen animal, que la mayoría de las veces no pueden ser producidas por nuestro organismo. También contienengrasas,vitaminas del grupo B y minerales (sobre todo, hierro).
Las proteínas son sustancias nutritivas que construyen, mantienen y reparan el organismo. Son fundamentales para crecer y estudiar.
Deestegrupo, en la dieta salvadoreña podemos observar : carne de res, pollo, cerdo y pescado.
CARBOHIDRATOS
Los Carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, glúcidos o azúcares son la fuentemásabundante y económica de energía alimentaria de nuestra dieta.
Están presentes tanto en los alimentos de origen animal como la leche y sus derivados como en los de origen vegetal;legumbres,cereales, harinas, verduras y frutas.
Como ejemplo de estos alimentos tenemos : arroz, tortilla, pan francés, pan dulce, fideos, papas, cereales, etc.
GRASAS
Lo componen los aceites,margarinas,mantecas y grasas. Es la fuente más concentrada de calorías. Aportan ácidos grasos esenciales que el organismo no puede fabricar, y es utilizado en el funcionamiento y mantenimiento de células ytejidos.Las grasas están presentes en alimentos como : manteca de cerdo, chicharrones, salchichas, mantequilla, aceite de maíz, aguacate, margarina, etc.
AZUCARES
Estos alimentos se deben consumiren bajasproporciones por ser ricos en glúcidos y grasas.
El azúcar, la miel, mermeladas, jaleas y golosinas son hidratos de carbono simples y de fácil absorción.
LACTEOS Y HUEVOS
Estáconstituido porleche (fresca o en polvo), quesos, yoghurt, etc. Estos alimentos aportan proteínas, sales de calcio, fósforo y vitaminas A y D principalmente. Cumplen una función plástica.
El huevo es unelemento quese considera completo, ya quee s fuente de proteina de alta calidad, vitamina A, hierro y biotina.
Ejemplos de estos alimentos en la dieta salvadoreña : queso fresco, cuajada,... [continua]...
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