QUIMICA 1 PRACTICA 13

PRACTICA N° 13
ACIDOS Y BASES

OBJETIVOS
Los principales objetivos de esta práctica son:
Estudiar el comportamiento acido o básico de una sustancia en solución acuosa, mediante sus propiedades características.
Diferenciar un ácido de una base, mediante indicadores acido − base. Conocer los cambios de color de los distintos indicadores acido − base según el rango de pH.
Determinarconcentraciones de soluciones ácidas o básicas a partir de su pH.

REPORTE DE RESULTADOS
1. Tabule los resultados obtenidos en el experimento Nº 1.

N°
Indicador
Medio acido
Medio básico
1
Fenolftaleína
incoloro
Rosado
2
Naranja de metilo
Rojo
Amarillo
3
Rojo Congo
Morado
Rojo
4
Rojo de metilo
Rosado
Amarillo claro


2. Anote los resultados proceda a realizarlosrespectivos cálculos
Va Ca = Vb Cb
(19.2)(0.02N) = 5ml X
X= 0.096N




CUESTIONARIO
1. ¿Qué es una reacción de neutralización?
Una reacción ácido-base o reacción de neutralizacion es una reacción química que ocurre entre un ácido y una base. Las reacciones de neutralización son generalmente exotérmicas, lo que significa que desprenden energía en forma de calor.

2. Investiga acerca de lascaracterísticas e importancia del ácido láctico y del ácido fólico.
El ácido ℓ-láctico se produce a partir del ácido pirúvico a través de la enzima lactato deshidrogenasa (LDH) en procesos de fermentación. El lactato se produce continuamente en el metabolismo y sobre todo durante el ejercicio, pero no aumenta su concentración hasta que el índice de producción no supera al de eliminación. Estedepende de varios factores, como los transportadores monocarboxilatos, concentración de LDH y capacidad oxidativa en los tejidos. La concentración de lactatos en la sangre usualmente es de 1 o 2 mmol/l en reposo, pero puede aumentar hasta 20 mmol/l durante un esfuerzo intenso. Se debe considerar que, a PH fisiológico en el cuerpo humano, es decir 7.35, se encuentra sólo en su forma disociada, esdecir, como lactato y no como ácido.
El ácido fólico es importante en las mujeres embarazadas (edad fértil). La ingesta adecuada de folato durante el periodo preconcepcional, el tiempo justo antes y después de la concepción, ayuda a proteger al bebé contra un número de malformaciones congénitas incluyendo defectos del tubo neural

3. ¿Qué relación existe entre la gastritis y el consumo excesivo decomida muy picante y condimentada?
Las paredes de nuestro estomago están siempre cubiertas por una mucosidad que lo protege de los ácidos gástricos que procesan los alimentos que ingerimos, sin embargo, hay veces cuando el individuo es de naturaleza nerviosa o pasa incomodidades, tensiones o rabias, esa mucosidad tiende a disminuir su capacidad protectora y los ácidos comienzan a dañar lasparedes estomacales, produciendo la sensación de ardor muy característica (fuego en el estomago)

Si la persona no se cuida, es decir no atiende estas advertencias de su organismo, ese daño inicial puede convertirse en una ulcera, una herida en las paredes de su estomago. Ahora bien, si además agregamos comidas muy condimentadas, ese daño se acelera y la autoreparacion del organismo no es capaz derevertir la situación, y la herida no cicatriza y se hará cada día mas grande, hasta terminar perforando la pared estomacal o peor aun causando un cáncer

Por lo tanto quien padezca de gastritis deberá abstenerse de consumir alimentos condimentados, tabaco y alcohol...

4. ¿Es correcto decir que los ácidos “queman”?

5. Investiga al menos tres remedios caseros para aliviar la acidezestomacal.

CHICLE.: Aumenta el flujo de saliva, lo cual ayuda a neutralizar el ácido gástrico que refluye al esófago.

JENGIBRE. : Es un tónico estomacal eficaz. Pruebe un poco de jengibre caramelizado, o una taza de infusión de jengibre; para prepararla, ralle la raíz, hiérvala en agua y cuélela.

MOSTAZA.: “Puede sonar extraño, pero mucha gente nos ha dicho que una cucharadita de mostaza...