Quimica General

FUNDAMENTO DE LA QUÍMICA:
Química: Ciencia que estudia la estructura de la materia, las transformaciones que experimenta y la energía involucrada en dichos cambios. Comprender esto significa estudiar sus propiedades, estudios de agregación y criterios de clasificación.
Materia: es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio tiene masa y peso e impresiona directa e indirectamente nuestrossentidos.
¿La materia es uniforme en todas sus partes?
No: mezcla: heterogénea: composición variable en toda su extensión.
Si: homogénea: composición uniforme en toda su extensión.
Mezcla homogénea (disolución) si.
Sustancia pura: no.
Masa: es la medida de la cantidad de materia que forma un cuerpo.
Peso: es la fuerza resultante de la atracción gravitacional de la tierra sobre la materiay varía según la distancia del cuerpo al centro del mismo.
El peso de un mismo cuerpo puede cambiar de acuerdo al lugar del planeta donde se lo determina y la masa en cambio es la misma en cualquier punto de la tierra.
Cuerpo: es una porción limitada de materia, que se identifica por su forma.
Sustancias: son las distintas clases de materia que tienen composición química definida y secaracterizan por poseer propiedades constantes bajo determinadas condiciones de presión y temperatura.
Elemento: sustancias constituidas por átomos que permanecen indivisibles en las reacciones químicas ordinarias, por lo cual no pueden descomponerse en otras más sencillas.
Átomo: partícula más pequeña de un elemento que posee sus propiedades que lo caracterizan.
Molécula: agrupaciones de dos o másátomos que siguen reglas estrictas de combinación .se define como la menor porción de materia que conserva las propiedades de la sustancia a la cual pertenece.

Propiedades de la materia:
Propiedades extensivas: aquellas que dependen de la cantidad de materia.
Masa: cantidad de materia que presenta un cuerpo.
Extensión (volumen): lugar que ocupa un cuerpo en el espacio.
Impenetrabilidad:propiedad por la cual el lugar ocupado por un cuerpo no puede ser ocupado por otro al mismo tiempo.
Inercia: todo cuerpo se mantiene en reposo o en movimiento, mientras no exista una causa (fuerza) que modifique dicho estado.
Divisibilidad: la materia se puede fraccionar en partes cada vez más pequeñas por diferentes medios (mecánico, físico, químico).
Atracción: es la propiedad por lacual dos cuerpos o partículas o moléculas o átomos tiende a unirse.

Propiedades intensivas: son aquellas que no dependen de la cantidad de materia.
Dureza: es la resistencia que presenta un sólido a ser rayado.
Tenacidad: es la oposición que presenta un cuerpo solido al fraccionamiento.
Maleabilidad: propiedad por la cual los metales se pueden transformar hasta láminas.
Ductibilidad:propiedad por la cual los metales se pueden transformar hasta alambres o hilo.
Brillo: propiedad por la cual un cuerpo refleja la luz.
Elasticidad: es la capacidad que presentan algunos sólidos para recuperar su forma original una vez que deja de actuar la fuerza que los deformaba.
Temperatura: el grado de movimiento molecular de los cuerpos.
Densidad: relación que se establece entre lamasa y volumen.
Viscosidad: es la resistencia que presentan los fluidos en su desplazamiento.

Propiedades físicas: son aquellas que se pueden medir u observar sin alterar la composición de la sustancia.
Ejemplo: color, olor, forma, masa, solubilidad, densidad, punto de fusión.
Propiedades químicas: son aquellas que pueden ser observadas solo cuando una sustancia sufre algún cambio ensu composición.

Estados de agregación de la materia:
Solido: entre las partículas las fuerzas de atracción son mayores que las de repulsión.
Forma: definida
Volumen: definido
Comprensibilidad: despreciable
Fuerza entre sus partículas: muy fuerte
Ejemplo: azúcar

Liquido: entre las partículas las fuerzas de atracción son parecidas a las de repulsión.
Forma: del recipiente...