Quimica Orgánica

CRISTALIZACIÓN



“Purificación de ácido benzoico”






















RESULTADOS

Materiales:
• Matraz erlenmeyer
• Soporte universal
• Pinzas
• Embudo
• Papel filtro
• Mechero
• Vidrio reloj


Reactivos:
• Etanol
• Agua
• Acetona
• Acido acético
• Acido benzoico
• Carbón activado

Elección deldisolvente

Tabla de solubilidad en frío
|Compuesto experimental |Disolvente |Solubilidad |
|Acido benzoico |Agua | Insoluble |

Tabla de solubilidad en caliente
|Compuesto experimental |Disolvente|Solubilidad |
|Acido benzoico |Agua | Soluble |

El disolvente a utilizar es el agua ya que disolvió la sustancia impura en un disolvente a la temperatura de su más cercano punto de ebullición o próximo a él.


Preparación de la soluciónEl objetivo es disolver el soluto en la mínima cantidad de disolvente a su temperatura de ebullición. Por lo tanto agregamos 1,50 gramos con una punta de espátula de carbón activado para la eliminación de las impurezas de la disolución.

Filtración por gravedad

Filtramos al caliente, previamente calentamos el vástago del embudo para que cuando agregáramos la disolución escurriera conmayor facilidad y no quedaran los cristales ni en el vástago ni el papel filtro, para así poder obtener la máxima cantidad de cristales que existieran en la disolución. Finalmente una vez que ya cristalizo el producto, se separaron los cristales del disolvente mediante una filtración al vacío. Una vez aislados los cristales se pasaran al vidrio reloj y se llevaron al laboratorio para introducirlo enun desecante y así eliminar todo el disolvente utilizado.




















DISCUSIÓN

• Para poder obtener una cristalización se deben probar distintos tipos de disolventes, siendo en la mayoría de los casos el preferido el agua, una de las reglas de la elección del solvente es que el soluto no se debe disolver en frío. Al probar con el agua en caliente, el resultadoes positivo; el agua es capaz de disolver el ácido en caliente (2.-). Recordar que este tipo de método de purificación por cristalización es por fusión. Es decir los cristales se deben formar cuando la disolución se va enfriando por lo que no es bueno que nuestro ácido se disuelva en frío.
• El ácido contiene impurezas por lo que se le debe agregar carbón activado, el que actúa como unaespecie de decolorador de la solución y al mismo tiempo de depurador, esto debido a que las moléculas de impurezas se fijan a la superficie del carbón producto de una reacción electro química del carbón (3.-), además el carbón tiene una fuerte atracción con las moléculas orgánicas. Luego el carbón activado es retirado en la primera filtración (filtración en caliente) por lo que ahora como es de esperarnuestra solución es alfo más pura. Para la filtración se utiliza un papel filtro de pliegues y no uno cónico, ya que el primero posee una mayor superficie y el papel en pliegues permite una igualación de las presiones más rápida.
• Posteriormente ya como última etapa se dejo enfriar nuestra solución, rápidamente se empezaban a notar la aparición de los cristales, para acelerar la formaciónde los cristales colocamos el vaso precipitado en agua con hielo, una vez frío se aprecia una cantidad significativa de cristales, viene la segunda filtración pero esta a diferencia de la primera es al vacío. Al terminar la filtración se separan totalmente los cristales del ácido benzoico.










CONCLUSIÓN

• El disolvente escogido fue el agua, ya que cumplía con los...