Quimica

REPORTE DE LABORATORIO
1.- Reporte los resultados obtenidos en cada una de las pruebas realizadas.

 Reacción del plomo para cisteina y cistina
En esta reacción se obtuvo que la cistina nos diola aparición de un precipitado negro.
Y que en las demás soluciones ya no se obtuvo ninguna presencia de un color negro.
 Reacción de la ninhidrina
SIN REACTIVO
 Reacción de Hopkins-Cole
Estareacción es característica de anillo indol, el ácido glioxílico presente en el reactivo, se forma a partir de la reducción del ácido oxálico con magnesio en polvo o amalgama de sodio. Numerososaldehídos pueden dar una reacción similar con triptofano. La naturaleza del compuesto colorido formado no se conoce totalmente.

Arginina Triptofano GELATINA ALBUMINA

Triptofanopositiva
Albumina positiva
Arginina negativa n/p
Gelatina n/p

 Reacción de Millon
El reactivo de Millon contiene una mezcla de nitritos y nitratos mercúricos en ácido nítrico concentrado.Debido a la presencia del grupo fenólico se produce un compuesto de color rojo.
NOTA. No se lograron observar resultados ya que el reactivo no fue preparado correctamente. a ARGENINATRIPTOFANO ALBUNINA GELATINA

 Reacción Xantoproteíca

Esta reacción es positiva tanto para aminoácidos aromáticos activados como para proteínas en solución, aunque es mucho más sensiblecuando éstas se encuentran perfectamente secas, Esta reacción depende de la nitración de los anillos bencénicos activados produciendo un color amarillo. La prueba resulta negativa para proteínas que nocontengan aminoácidos aromáticos activados.
TRIPTOFANO ARGENINA ALBUMINA GELATINA
Al agregar NaOH AL 20% Y BAÑO MARIA SE MOSTRARON ALGUNOS CANBIOS DE COLOR EN TRIPTOFANO Y ALBUMINA.

Reacción Biuret

Esta reacción la producen los péptidos y las proteínas, pero no los aminoácidos, ya que se debe a la presencia del enlace peptídico (- CO- NH -) que se destruye al liberarse los...