Quimica

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 5 (1083 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 1 de noviembre de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
1. Que son las proteínas: son las macromoléculas más abundantes de la célula, ya que intervienen tanto en aspectos estructurales como en procesos metabólicos de todos los seres vivos. Están formados por aminoácidos.2. Explique cómo están constituidos los aminoácidos: cada aminoácido presenta en su estructura un grupo amino (NH2) otro Hidroxilo (-COOH) 3. Explique cómo se originan losaminoácidos, según el número de aminoácidos que se unen: cuando dos aminoácidos se unen forman un dipéptido, cuando tres aminoácidos se unen forman un tripéptido así sucesivamente 4.anote 9 funciones que cumplen las proteínas en nuestro organismo: forman parte de los músculos, forman parte de la piel, forman parte del as uñas, participan en la reparación de tejidos, regulan la mayoría de las reaccionesmetabólicas(enzimas), participan en la defensa del organismo(anticuerpos), regulación de funciones corporales (hormonas), intervienen en la transmisión de impulsos nervioso (neurotransmisores) 5. Explique la isomería óptica de los aminoácidos: producto de la asimetría del carbono, los isómeros ópticos con su ordenamiento especial característico, la A que tiene el grupo NH2 hacia la izquierdacorresponde a la conjugación C la estructura B que presenta este hacia la derecha se denomina conjugación D
6.explique cuantos aminoácidos existen actualmente dé el nombre de c/u de ellos 20 aminoácidos diferentes constituyen las unidades para la constitución de las decenas de miles de proteínas distintas que participan prácticamente en todos los procesos biológicos; ALANINA,ASPARGIMINA, ACIDOASPARTICO, CISTEINA, GLUTAMINA, ACIDO GLUTAMINICO, GLICINA, HISTIDINA, ISOLEUCINA, LEUCINA, LISINA, METIONINA, FENILALANINA, PROLINA, SERINA, TREONINA, TRITÓFANO, TIROSINA, VALINA7. cuales son los aminoácidos esenciales cuantos aminoácidos puede sintetizar nuestro organismo el cuerpo humano solo puede sintetizar 10, son los llamados aminoácidos esenciales, deben ser aportados por las proteínas de losalimentos que consumimos 8. Cual o cuales de estos aminoácidos tendrán propiedades básicas ARGININA, LISINA, FENILALANINA9. Cual tendrá propiedades ACIDOS GLICINA, ACIDO ASPARTICO 10. Cuál es el punto isoeléctrico el pH en el cual un aminoácido presenta una carga neta 11. Explique porque se dice que los aminoácidos son anfóteros: porque los aminoácidos se comportan como base en un medio acido ycomo ácidos en un medio básico, ANFOTERO: SUSTANCIA QUE PUEDE COMPORTARSE COMO ACIDO O COMO BASE PEPENDIENDO DEL MEDIO EN QUE SE ENCUENTA 13. Que grupos funcionales participan en la unión entre estos aminoácidos amida y carboxilo, cuando 2 aminoácidos se unen entre sí forman el llamado enlace peptidico dando como resultado un dipéptidico que ahora presenta un grupo AMIDA que caracteriza lasproteínas

14. A qué tipo de reacción corresponde la polimerización de las proteínas de adición o condensación las reacciones de polimerización que dan origen a las proteínas son reacciones de condensación son similares a los que se utilizan en la fabricación de algunos plásticos 15. Explique con palabras como se forma el enlace peptidico al formarse el enlace peptidico el hidroxilo (-OH) del grupocarboxilo de uno de los aminoácidos se combina con el hidrogeno (-H) del grupo amino del otro aminoácido y se libera una molécula de agua 16. Nombre los niveles de organización estructurales de las proteínas estructuras PRIMARIAS ( H2N.SER.GLY.ALA,COOH), SECUNDARIAS, TERCIARIA CUATERNARIA 18. Explique que le da estabilidad a la estructura secundaria…la estabilidad de la estructura secundaria esuna consecuencia de las formación de puentes de hidrogeno entre los átomos que participan en el enlace peptidico a lo largo de la cadena polipetididica 19. Explique la estructura cuaternaria de las proteínas. Dé un ejemplo de proteína RV está presente en solo en las proteínas que tienen más de una cadena polipetidica. Así las cadenas pueden plegarse entre sí, conformando la estructura, cada una...
tracking img