Quimica

SEP SNEST DGEST

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TOLUCA

INGENIERÍA QUÍMICA




PRÁCTICAS DE


QUÍMICA ORGÁNICA II

































Q.F.I. BENJAMÍN PORTILLO ALVA



METEPEC, MÉXICO, AGOSTO DE 2003.
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TOLUCA
INGENIERÍA QUÍMICA
QUÍMICA ORGÁNICA II
PRÁCTICA No. 1

IDENTIFICACION DECOMPUESTOS ORGÁNICOS



OBJETIVO:
El alumno al término de la práctica podrá:
a) Llevar a cabo la identificación de los principales grupos funcionales en compuestos orgánicos, en base a pruebas de ignición, de solubilidad y de algunas reacciones características.
b) Interpretar los resultados obtenidos.
c) Identificar los grupos funcionales de un compuesto problema.INTRODUCCIÓN:

Uno de los retos más excitantes que enfrentan químicos e ingenieros químicos es la identificación de los compuestos orgánicos. Se han preparado o aislado aproximadamente hasta la fecha cinco millones de compuestos orgánicos. La identificación de estos materiales es de gran importancia en la industria química la identificación de materias primas y de los productos esindispensable. La mayoría de estas sustancias pueden agruparse en un número relativamente pequeño de clases, por ejemplo. La química forense, que se encarga de identificar drogas y otro tipo de evidencias policíacas. La química ambiental, encargada de contaminantes tóxicos entre otros. El desarrollo de productos farmacéuticos, el desarrollo de nuevos polímeros, las áreas de investigación, desarrollo ycontrol de calidad de las empresas. Sólo por nombrar algunas, dependen en gran parte de la habilidad de aislar, purificar e identificar compuestos químicos específicos. La tarea de identificación se basó originalmente en las características de solubilidad de los compuestos y en ciertas pruebas químicas que pueden utilizarse para detectar la presencia de algunos grupos funcionales.

En este experimentose utilizaran pruebas básicas de ignición, de solubilidad y reacciones químicas que sirvan para identificar los principales grupos funcionales. Estos grupos incluyen, alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, derivados de ácidos y aminas. En este experimento los compuestos que serán probados, tanto los testigos como los problemas, ya están puros.

En este experimento, tendrádisponible una serie de compuestos conocidos (testigos) con los que llevará a cabo las pruebas. De esta manera podrá observar y registrar como se comporta cada tipo de compuestos en las condiciones experimentales. Este ejercicio se repetirá con compuestos desconocidos (dos problemas por equipo) para deducir la clase a las que pertenecen.

MATERIAL

|Tubos capilares|Anillo metálico |
|Termómetro |Pinzas para tubo de ensayo |
|Espátula |Baño María |
|Mechero|Tela de alambre con placa de asbesto |
|5 Tubos de ensayo de 10 x 7 |Vidrio de reloj |


REACTIVOS

Prueba de ignición:
Testigos: tolueno, hexano, metanol, glucosa, tartrato de sodio, ferroceno, cloruro de t-butilo, bromobenceno.

Prueba desolubilidad:
Agua, éter etílico, NaOH 5%, NaHCO3 5%, H2SO4 concentrado, H3PO4 85%,
Testigos: tolueno, hexano, alcohol isopropilico, metiletilcetona, ácido benzoico, trimetilamina.

Prueba de nitrógeno:
Cal sodada, dióxido de manganeso.
Testigo: trietilamina

Prueba de alcoholes:
Nitrato cérico amónico, HNO3 2M, CrO3 en H2SO4 concentrado, ZnCl2 en HCl concentrado, acetona.
Testigos: etanol,...