Quimica
Páginas: 12 (2798 palabras)
Publicado: 2 de mayo de 2012
CRISTALOGRAFIA
El descubrimiento de los rayos X revolucionó el antiguo campo de la Cristalografía, que hasta entonces había estudiado la morfología de los minerales. La interacción de los rayos X con los cristales demostró que los rayos X eran radiación electromagnética de longitud de onda del orden de 10-10 metros y que la estructura interna de los cristales era discreta y periódica, en redestridimensionales, con separaciones de ese orden. Esto hizo que, ya desde el siglo pasado, la Cristalografía se convirtiera en una disciplina básica de muchas ramas científicas y en especial de la Física y Química de la materia condensada, de la Biología y de la Biomedicina.
Los Minerales cristalinos son los primeros elementos en la naturaleza que manifiestan patrones de organización interna yexterna “siguiendo las leyes de la simetría espacial". La cristalografía define que de acuerdo a éstas leyes de simetría solo es posible ordenar los átomos alrededor de un punto de treinta y dos (32) maneras, conocidas como clases cristalinas, agrupadas a su vez en siete (7) sistemas cristalinos.
Estas treinta y dos (32) maneras de cristalización se comportan como modelos codificados deorganización atómica y molecular que constituyen la base para la construcción de todas las estructuras orgánicas e inorgánicas y que en los sistemas biológicos son indispensable para el diseño espacial y funcional de las moléculas orgánicas que sustentan la vida.
Todos los minerales cristalinos contienen en su estructura o retículo cristalino pequeñas cantidades de elementos en estado iónico que lesconfieren propiedades electromagnéticas, ópticas y cromáticas; propiedades que modulan el comportamiento oscilatorio y frecuencial de la luz y de otras ondas electromagnéticas en su interacción con la materia cristalina; lo cual los hacen útiles en la tecnología moderna como en aparatos de alta precisión electrónica, moduladores de frecuencia, polarizadores, semiconductores, etc.
De igualmanera estos mismos elementos iónicos son necesarios en pequeñísimas cantidades en los sistemas biológicos para inducir reacciones enzimáticas actuando como catalizadores, necesarios para la síntesis de proteínas, hormonas, neurotransmisores, procesos de reparación y regeneración celular, procesos de oxido reducción celular y en general todos los procesos metabólicos, de anabolismo y catabolismo quegarantizan un equilibrio dinámico en todas las funciones vitales del sistema orgánico.
Cuando estos elementos iónicos u oligoelementos, son utilizados de una fuente natural de origen mineral, sin modificar su composición se adiciona al efecto terapéutico del oligoelemento individual; el efecto de otros minerales contenidos en la estructura cristalina que pueden incrementar o mejorar la respuestaterapéutica o disminuir efectos colaterales.
Este concepto que es aplicado tanto a los medicamentos provenientes de los vegetales como de los minerales se conoce como “ORQUESTACIÓN”; en donde una sustancia o principio activo tiene la nota primordial y los demás elementos actuando conjuntamente con él; generan una, melodía, o efecto más armónico que actuando el principio activo solo. Comoejemplo tomemos la esmeralda, el cual es un cristal de simetría hexagonal, igual al patrón de cristalización de la insulina y su composición química es BeSiO2 con cromo; con pequeñas cantidades de sodio, potasio, hierro, magnesio y calcio; también puede haber litio y pequeñas cantidades de agua.
COLORANTES http://books.google.com.mx/books?id=Av4IIsyH-qcC&pg=PA1181&dq=colorantes+farmacia&hl=es&ei=PzwwT9J1hYO2B8zUjOQK&sa=X&oi=book_result&ct=book-thumbnail&resnum=1&ved=0CDgQ6wEwAA#v=onepage&q=colorantes%20farmacia&f=false
EDULCORANTES
Edulcorantes Nutritivos o Calóricos
Los edulcorantes calóricos o nutritivos proporcionan el sabor dulce y el volumen al alimento al cual se le han añadido. Así mismo proporcionan frescura y contribuyen a la...
El descubrimiento de los rayos X revolucionó el antiguo campo de la Cristalografía, que hasta entonces había estudiado la morfología de los minerales. La interacción de los rayos X con los cristales demostró que los rayos X eran radiación electromagnética de longitud de onda del orden de 10-10 metros y que la estructura interna de los cristales era discreta y periódica, en redestridimensionales, con separaciones de ese orden. Esto hizo que, ya desde el siglo pasado, la Cristalografía se convirtiera en una disciplina básica de muchas ramas científicas y en especial de la Física y Química de la materia condensada, de la Biología y de la Biomedicina.
Los Minerales cristalinos son los primeros elementos en la naturaleza que manifiestan patrones de organización interna yexterna “siguiendo las leyes de la simetría espacial". La cristalografía define que de acuerdo a éstas leyes de simetría solo es posible ordenar los átomos alrededor de un punto de treinta y dos (32) maneras, conocidas como clases cristalinas, agrupadas a su vez en siete (7) sistemas cristalinos.
Estas treinta y dos (32) maneras de cristalización se comportan como modelos codificados deorganización atómica y molecular que constituyen la base para la construcción de todas las estructuras orgánicas e inorgánicas y que en los sistemas biológicos son indispensable para el diseño espacial y funcional de las moléculas orgánicas que sustentan la vida.
Todos los minerales cristalinos contienen en su estructura o retículo cristalino pequeñas cantidades de elementos en estado iónico que lesconfieren propiedades electromagnéticas, ópticas y cromáticas; propiedades que modulan el comportamiento oscilatorio y frecuencial de la luz y de otras ondas electromagnéticas en su interacción con la materia cristalina; lo cual los hacen útiles en la tecnología moderna como en aparatos de alta precisión electrónica, moduladores de frecuencia, polarizadores, semiconductores, etc.
De igualmanera estos mismos elementos iónicos son necesarios en pequeñísimas cantidades en los sistemas biológicos para inducir reacciones enzimáticas actuando como catalizadores, necesarios para la síntesis de proteínas, hormonas, neurotransmisores, procesos de reparación y regeneración celular, procesos de oxido reducción celular y en general todos los procesos metabólicos, de anabolismo y catabolismo quegarantizan un equilibrio dinámico en todas las funciones vitales del sistema orgánico.
Cuando estos elementos iónicos u oligoelementos, son utilizados de una fuente natural de origen mineral, sin modificar su composición se adiciona al efecto terapéutico del oligoelemento individual; el efecto de otros minerales contenidos en la estructura cristalina que pueden incrementar o mejorar la respuestaterapéutica o disminuir efectos colaterales.
Este concepto que es aplicado tanto a los medicamentos provenientes de los vegetales como de los minerales se conoce como “ORQUESTACIÓN”; en donde una sustancia o principio activo tiene la nota primordial y los demás elementos actuando conjuntamente con él; generan una, melodía, o efecto más armónico que actuando el principio activo solo. Comoejemplo tomemos la esmeralda, el cual es un cristal de simetría hexagonal, igual al patrón de cristalización de la insulina y su composición química es BeSiO2 con cromo; con pequeñas cantidades de sodio, potasio, hierro, magnesio y calcio; también puede haber litio y pequeñas cantidades de agua.
COLORANTES http://books.google.com.mx/books?id=Av4IIsyH-qcC&pg=PA1181&dq=colorantes+farmacia&hl=es&ei=PzwwT9J1hYO2B8zUjOQK&sa=X&oi=book_result&ct=book-thumbnail&resnum=1&ved=0CDgQ6wEwAA#v=onepage&q=colorantes%20farmacia&f=false
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Edulcorantes Nutritivos o Calóricos
Los edulcorantes calóricos o nutritivos proporcionan el sabor dulce y el volumen al alimento al cual se le han añadido. Así mismo proporcionan frescura y contribuyen a la...
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