quimica

Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Liceo Nacional “Los Guaritos”
Maturín Monagas












Prof: integrantes:
Eva LucesDíaz Brittany #20
5 cs “A” Perez Shanneidi #31
Rangel Daniela #17Viña Morelya #14



Maturín, junio 2013
Índice
Introduccion pag.
Desarrollo
Acido acético
1. Nombre……………………………………………………………………………………….…….2
2. Formulageneral…………………………………………………………………..…….…… .2
3. Formula moléculas…………………………………………………………………….………2
4. Propiedades físicas y químicas…………………………………………….…………….2
5. Usos e importancia…………………………………………………………….……………..3
6. Ventajas………………………………………………………………………………..……….3-4
7. Desventajas………………………………………………………………………………….……4
Conclusión
Bibliografia













Introduccion

En el presente trabajo le hablaremos un poco sobre lo que es el acido acético conocido comúnmente comoel vinagre. Este compuesto así como tiene grandes ventajas también tiene desventajas ya que este compuesto no es simplemente el vinagre sino una gran cantidad de sustancias se encuentran en el.
Este compuesto que podemos conocer como el vinagre y tal vez pensemos que es un compuesto que no puede causar problemas en nuestra salud, es al contrario si no se usan las maneras de uso y manejocorrecto de este puede causar daños en nuestra salud.
Una de las cosas más importantes que se debe tener en cuenta es que este compuesto concentrado se inflama con dificultad en el laboratorio, pero  su inflamabilidad se convierte en un peligro si la temperatura ambiente supera los 39 ° C (102 ° F). En presencia de aire puede formar mezclas explosivas en esta temperatura.
Para poder manejar y tenerbajo control el uso y formulación de este compuesto tiene que ser un experto en ello y usar las indicaciones correctas de uso.













Desarrollo
Acido acético
Nombre
El ácido acético, ácido metilencarboxílico o ácido etanoico, se puede encontrar en forma de ion acetato. Éste es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable desu sabor y olor agrios.
Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que sólo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos.
Formula general
Su fórmula general es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC se denomina sistemáticamente ácido etanoico.
Formula molecular
Su formula molecular es C2H4O2
Propiedades físicas y químicasFísicas

1. Estado de agregación: liquido
2. Apariencia: incoloro o cristales (no inodoro)
3. Densidad: 1049 kg/m3 1,049 g/cm3
4. Masa molar: 60.05 g/mol
5. Punto de fusión: 290 K (17 °C)
6. Punto de ebullición: 391,2 K (118 °C)

Químicas

1. Acidez: 4,76 pKa
2. Momento dipolar: 1,74 D
3. Soluble en agua, alcohol, éter, glicerina, acetona, benceno, y tetracloruro de carbono.
4. buendisolvente de varios compuestos orgánicos y de algunos inorgánicos como el azufre y el fósforo
5. Es insoluble en sulfuro de carbono

Usos e importancia
Usos
1. En apicultura es utilizado para el control de las larvas y huevos de las polillas de la cera, enfermedad denominada galleriosis, que destruyen los panales de cera que las abejas...