Quimica

I- objetivos
-destilar 3 mezclas binarias de de alcohol y agua (cañazo) de la misma composición mediante destilación con rectificación calentándolas a temperaturas diferentes.
- Determinar lascomposiciones de cada una de las mezclas binarias (cañazo) del destilado y del residuo en una destilación con rectificación y realizar los respectivos balances

II-FUNDAMENTO TEORICO
Ladestilación es una operación unitaria que consiste en la separación de uno de los componentes de una mezcla líquida por vaporización parcial de parte de esta mezcla. La fracción vaporizada estarácompuesta, mayoritariamente, por los compuestos más volátiles de la mezcla, mientras que la fase líquida lo estará por los compuestos más pesados. Para que dicha operación de separación resulte viable esimprescindible que la volatilidad relativa de los componentes que se quieren separar sea diferente a la unidad

-Destilación con Rectificación
La rectificación se lleva a cabo en una columna,donde el vapor que abandona la cabeza de la columna se condensa, y una fracción del líquido condensado se devuelve a la columna, lo que constituye el reflujo; el resto se retira como producto destilado.En el interior de la columna entran en contacto el vapor ascendente con el líquido descendente, produciéndose una transferencia de materia. En cada contacto los componentes más volátiles setransfieren del líquido al vapor, y los componentes menos volátiles del vapor al líquido, con lo que el vapor se enriquece en componentes volátiles a medida que asciende por la columna y el líquido lo hace encomponentes más pesados durante su descenso. Es un montaje similar a la destilación simple en el que se ha intercalado entre el matraz y la cabeza de destilación una columna que puede tener distintodiseño. Al calentar la mezcla el vapor se va enriqueciendo en el componente más volátil, conforme asciende en la columna, y los líquidos al caer al matraz de fondo redondo se enriquecen en el...