quimica

Química General e Inorgánica – Guía de Trabajos Prácticos
Bioingeniería
Facultad de Ingeniería – UNER

Trabajo practico Nº 1: Material de Laboratorio
TEMA:
A – Manipulaciones generales de laboratorio.
B – Constantes físicas de instrumentos – Errores y rendimientos.
C – Construcción de la curva de calibrado de la probeta con la pipeta.
Objeto del trabajo:
Enseñar al alumno principianteel nombre y el uso más común del instrumental de
laboratorio. Este objetivo se pretende lograr explicando algunas de las operaciones
fundamentales a desarrollar en el curso de la química general.

A – Manipulaciones generales de laboratorio.
Las operaciones básicas que se realizaran en el curso de química general son:
1) Pulverización.
2) Medida de volúmenes.
3) Filtración yprecipitación.
4) Secado o desecación.
5) Calcinación.
6) Destilación.
7) Medidas de masas.
8) Trabajo en vidrio, etc.
1) Pulverización:
Consiste en triturar un sólido reduciéndolo a polvo o disminuyendo el tamaño de sus
granos, para facilitar el proceso de disolución o ataque con diversos solventes, ya que a
mayor subdivisión de una sustancia mas rápida es la acción de los disolventes.
Lapulverización se lleva a cabo mediante morteros de porcelana, vidrio, o acero,
según la dureza de los sólidos a pulverizar. Los morteros de porcelana y de vidrio se usan
en el laboratorio para pulverizar sustancias sólidas no muy duras, mientras que los de acero
se usan para pulverizar muy finamente materiales muy duros como por ejemplo minerales y
rocas.
Para pulverizar un sólido debe procederse dela siguiente manera:
Se coloca la cantidad necesaria de sólido a triturar en el interior del mortero y se le
imprime al mango del mortero un movimiento de rotación contra las paredes del mismo,
para desmenuzar o triturar el sólido por rozamiento hasta obtener el tamaño del grano
deseado. Bajo ningún concepto se debe golpear con el mango del mortero el sólido a
pulverizar porque el mortero sepuede romper.
2) Medida de volúmenes:
Se llevan a cabo con material volumétrico; veremos entre ellos: aforados, pipetas,
probetas y buretas.

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Bioingeniería
Facultad de Ingeniería – UNER

Matraz aforado, es un recipiente de fondo plano, periforme, con cuello largo y
delgado. Una línea fina alrededor del cuello (aforo) indicael volumen que contiene a una
temperatura determinada. La marca rodea totalmente el cuello, para evitar errores de
paralaje cuando se efectúa la lectura del enrase. El borde inferir del menisco debe ser
tangente al plano de enrase. El cuello se hace delgado para que una pequeña variación de
volumen motive una modificación apreciable en el nivel del menisco; el error debido al
enrase es enconsecuencia pequeño.
Van acompañados de tapón de vidrio esmerilado o de plástico y se emplean para
preparar un volumen definido de una disolución. Se disponen matraces de diferente
capacidad con volúmenes comprendidos entre 25 y 2.000 ml.
Pipetas: hay dos clases:
a. Las que tienen 1 ó 2 aforos y emiten un volumen de liquido definido.
b. Las que tienen el vástago graduado y se emplean paraemitir a voluntad volúmenes
diferentes. (pipetas graduadas).
Las pipetas de simple o doble enrase suelen tener un bulbo en su parte superior que
disminuye la posibilidad de que llegue líquido a la boca del operador.
Antes de usar estas pipetas se enjuagan con el líquido a medir, luego se carga por
succión hasta superar el enrase; se tapa el orificio con el dedo índice. Se deja escurrirlentamente hasta llegar al aforo, manteniendo siempre la pipeta en posición vertical. La
gota que queda en el extremo se saca tocando una superficie de vidrio (borde del
recipiente). Luego se apoya la pipeta en la pared interior del recipiente que ha de contener
el líquido tratando de que el contacto sea mínimo. Se deja escurrir el líquido (sin soplar). Se
espera 15” o 20“ (tiempo de post -...