quimica



Quisiera empezar este artículo preguntando ¿Qué es la industria?...
La industria según Wikipedia 2014 es el conjunto de procesos y actividades que tienen como finalidad transformar las materiasprimas en productos elaborados o semielaborados.
Existen muchos tipos de industria, dentro de los cuales cabe destacar la textil, la agrícola, la ecológica, la electrónica, la alimentaria, entremuchas otras. (yahoo 2008).
Para llevar una industria a grandes escalas se debe de ser emprendedor, pero ¿Qué es ser emprendedor?...
Es querer saber que hay detrás de una puerta entreabierta (pepe ytoño 2013)
"Emprender no es ni una ciencia ni un arte. Es una práctica" Peter Drucker.
Para comenzar a crecer solo debes enfocarte en que es lo que quieres y como lo vas a lograr, ser observador eidentificar las necesidades de la población y mejorarlas.
En esta ocasión centraremos nuestros intereses en la industria alimentaria y ¿Qué es esta industria?...
La industria alimentaria es la partede la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria. Se incluyen dentro del concepto las fases de transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento,conservación, y servicio de alimentos de consumo humano y animal. (Wikipedia 2014).
En este caso nos centraremos en la parte panificadora de la industria mencionada.
Hablaremos un poco de la historia denuestra idea central, en México, la historia del pan está  ligada a la conquista española.

Los españoles fueron los que nos trajeron el trigo y  sus procesos para transformarlo en alimento.
En 1524se inició la producción y transformación del trigo criollo en pan, al principio los hornos y amasijos eran familiares, pero poco a poco se fueron convirtiendo en empresas productoras para el consumo dela población en general. (canainpa).
Dentro de ésta nos concentraremos en hacer pasteles de chocolate llamados brownies.
La definición de éstos es pastel de chocolate pequeño, parecido a un...