quimica











Integrantes:

Jordy Federico Ortega Santiago

Jimena Estrada García


















¨No sé cómo será la tercera guerra mundial, sólo sé que la cuartaserá con piedras y lanzas.¨ 
Albert Einstein

BLOQUE V
CUESTIONARIO
INSTRUCCIONES. Junto con dos de tus compañeros, resuelvan el siguiente cuestionario.
Elabórenlo en Word y lo envían porcorreo. No olvides elaborar la portada correspondiente.
Fecha de entrega: 31 de mayo. VALOR: 10%

1. ¿Cómo se clasifican los carbohidratos y cuál es el criterio que se emplea para su división?
Loscarbohidratos, también llamados hidratos de carbono, azúcares o glúcidos, están formados por C, H y O. De acuerdo con sus estructuras se clasifican en: 

MONOSACARIDOS: llamados azucares sencillostodos son compuestos sólidos, blancos, de sabor dulce, cristalinos y solubles en agua. 

Están representados principalmente por la glucosa que es el primer producto elaborado durante la fotosíntesis;es también una fuente de combustible y energía para los seres vivos. A partir de la glucosa se forman otros azucares más complejos. 

Otro monosacárido importante es la fructosa o azúcar de lafruta. 

DISACÁRIDOS: son compuestos formados por dos azucares sencillos como la lactosa (azúcar de leche), la sacarosa (azúcar de caña) y la maltosa (presente en el almidón de algunas cebollas como lasemilla como la cebada y aparece en la digestión). 

POLISACÁRIDOS: son grupos también llamados glucanos formados formados por la unión de varios monosacáridos. La mayor parte de los azúcares de lanaturaleza se encuentran en esta forma. Algunos polisacáridos sirven como una sustancias de reserva, como el almidón (vegetales) y el glucógeno (animales); otros son estructurales, como la quitina(pelo, uñas), la celulosa (forma la pared celular de los vegetales) y el agar (presente en las algas marinas). 

2. ¿Cuál es la característica de un carbono quiral?
Las moléculas que contienen...