Quimica

CARACTERISTICAS DE COLIFORMES
La detección de coliformes en placa se identifica por poseer ciertas características específicas como lo son: Las colonias típicas son de color rojo oscuro,generalmente se encuentran rodeadas de un halo de precipitación debido a las sales biliares, el cual es de color rojo claro o rosa, la morfología colonial es semejante a lentes biconvexos con un diámetro de 0,5a 2,0 mm. (1).
Los coliformes resisten la presencia de bilis en el medio de cultivo; cuando se
desarrollan en ABRV, el ácido producido por la fermentación de la lactosa, ocasiona el vire delindicador rojo neutro y la precipitación de las sales biliares por lo que las colonias son color rojo oscuro y generalmente están rodeadas de un halo de sales biliares precipitadas, de color rojo claro orosa.(2)

Staphylococcus areus

El medio selectivo más empleado para aislar Staphylococcus areus es el medio agar sal manitol (medio de Chapman), que por su elevado contenido en sal inhibe elcrecimiento de la mayoría de las bacterias Gram negativas. Además este medio permite realizar una identificación presuntiva basándose en la coloración amarilla característica que adquirieron las colonias.Staphylococcus areus fermenta manitol con producción de ácido. La acidificación produce un cambio en el color del medio que vira de rosa pálido a amarillo. La mayoría de los estafilococos coagulasanegativos no fermenta manitol y crecen en el medio formando colonias de color blanco-rosado.(3)

Salmonella
Agar Salmonella-Shigela (SS). Los elementos selectivos son las sales biliares, citratosódico y férrico, tiosulfato y el colorante verde brillante. El carácter diferencial se basa en la fermentación de la lactosa, siendo el indicador utilizado el rojo neutro. Las colonias lactosa positivasson de color rojo mientras que las conolias lactosa negativas son transparentes. Igual que en el medio de Hektoen, el tiosulfato sódico y el citrato férrico amonio permiten detectar las colonias...