Quimica

TALLER DE QUÍMICA


Primer cuatrimestre 2011


Miércoles de 9:00 a 13:00 hs.










Docentes:

Cecilia Reche
Andrés Romanowski








TALLER DE QUÍMICA
PROGRAMA ANALÍTICO


Primera parte:

Unidad 1 - El laboratorio de química
Instalaciones. Elementos de higiene y normas de seguridad. Manejo de productos químicos. Nociones deprimeros auxilios. Organización y empleo del cuaderno de laboratorio. Informes de laboratorio. La bibliografía química. Uso de manuales de laboratorio.
Unidad 2 – Materiales de laboratorio
Reconocimiento y uso del material de laboratorio. Materiales de vidrio, de plástico y de hierro. Los equipos e instrumentos de uso más común. Manipulación de tubos de ensayo en experimentos sencillos. Erroresasociados al material volumétrico. Uso de mecheros. Fabricación de material de vidrio.
Unidad 3 – Mediciones en el laboratorio
Medición de masas, volúmenes y temperaturas. Usos de balanzas analíticas y granatarias, pipetas, pipetas automáticas, pro-pipetas, probetas, buretas. Limitaciones de cada uno y errores involucrados en su manejo. Técnica de pipeteo. Nociones básicas de estadística:precisión y exactitud, propagación de errores, sensibilidad de equipos.
Unidad 4 – Uso de la computadora en el laboratorio
Realización de tablas y de gráficos a partir de datos experimentales. Distintos tipos de gráficos. Utilización de planillas de cálculo y graficadores. Consultas en internet, direcciones útiles. Uso de material interactivo.
Unidad 5 – Separación de mezclas
Métodos de separaciónde sistemas materiales sencillos: tamización, levigación, filtración, decantación, centrifugación, disolución, sublimación, flotación, coagulación, adsorción física.
Unidad 6 – Medición de propiedades físicas
Determinación de magnitudes físicas que se emplean en el laboratorio de química. Medidas de densidades, punto de fusión, punto de congelación, punto de ebullición. Empleo de instrumentosy equipos.

Segunda parte:

Unidad 7 - Extracción
Métodos de separación por extracción. Extracción líquido-líquido y líquido-sólido. Separación por solubilidad y por reactividad química. La ampolla de decantación. La extracción continua.
Unidad 8 y 9 – Soluciones y diluciones
Tipos de soluciones. Distintas formas de expresar la concentración de una solución. Preparación de solucionesa partir de sustancias sólidas y líquidas. Preparación de soluciones por dilución. Cálculos de diluciones. Correlación entre concentración y propiedades físicas y químicas de las soluciones.

Unidad 10 – Recristalización de sólidos
Purificación de sólidos: la recristlización como técnica de purificación de sólidos. Armado de equipos para la filtración en frío y en caliente.

Unidad 11 –Reacciones químicas
Visualización de transformaciones químicas: reacciones en que se verifican cambios de color, desprendimiento de gas y formación de precipitados. Cambios de energía asociados a una reacción (reacciones endotérmicas y exotérmicas). Velocidad de una reacción química. Reacciones ácido-base y de óxido-reducción. Equilibrio químico: reacciones reversibles e irreversibles. Efecto decatalizadores.



























CRONOGRAMA


Inicio del cuatrimestre: 14 de marzo
Finalización del cuatrimestre: 16 de julio


|SEMANA |FECHA |TRABAJO PRÁCTICO |
|1 |16/3 |TP 1: El laboratorio de química|
|2 |23/3 |TP 2: Uso de materiales del laboratorio |
|3 |30/3 |TP 3: Mediciones en el laboratorio |
|4 |6/4 |TP4: Uso de la PC en el laboratorio |
|5...