Quimica

Colegio de bachilleres del estado de chihuahua plantel 2

Reporte de exposición
3.2 LIPIDOS
Temas selectos de química II

Flores Rodríguez Guadalupe Victoria
Equipo: “LOSARCONES”
Grupo: 601





ACIDOS GRASOS
Son ácidos carboxílicos con largas cadenas hidrocarbonadas.
https://www.youtube.com/watch?v=IGMUtFgP-4E
Son compuestos organicos que presentan ungrupo funcional carboxílico (COOH) en un extremo unida a una cadena hidrocarbonada que generalmente no es ramificada.
(esto lo puse en el pizarrón)

CLASIFICACION: Esto tiene que vercon los enlaces
Por ejemplo los “ácidos grasos saturados”:
Son todos aquellas que no tienen un enlace doble en la cadena de carbonos por lo tanto todos los enlaces son simples
Ytodos sus enlaces están llenos de hidrogeno (H) por eso se les llama saturados
http://www.botanical-online.com/acidos_grasos_saturados.htm
“ácidos grasos insaturados”
Secaracterizan por tener dobles enlaces (en algunos casos les hace falta llenar sus átomos de carbono con hidrógenos según en donde este ese doble enlace)http://www.dietas.net/nutricion/las-grasas/los-acidos-grasos-insaturados.html


Metabolismo de lípidos

Son degradados de los triglicéridos, se transportan atravez de la membrana plasmática.
La grasa de la dieta es uncomponente esencial en la alimentación de los humanos. Es una fuente concentrada de energía, y los ácidos grasos esenciales son portadores de otros nutrientes, también esenciales,como las vitaminas liposolubles (A, D, E y K). La biodisponibilidad de los componentes solubles en los lípidos de la dieta depende de la capacidad de absorción de las grasas
Enalgunas ocasiones las necesidades metabólicas en un momento determinado los ácidos grasos pueden convertirse en triglicéridos



https://www.youtube.com/watch?v=_biNvOOnEq8