Quimica

|Cuando estrés oxidativo el nos alcance |
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|Agustín López Munguía|
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|[pic] |El oxígeno es esencial, pero tiene también un lado oscuro: a su paso por nuestras|
| |células genera sustancias reactivas que nos enferman yenvejecen. |
| |LA ÚLTIMA VEZ que fui al cine, vi un anuncio de antioxidantes que empezaba con |
| |algo así: “cada segundo, tus células son amenazadas por peligrosos radicales |
| |libres que las oxidan sin misericordia,envejeciéndote y deteriorando tu salud….”|
| |Las imágenes me hicieron sentir cómo los electrones se desprendían de mis |
| |moléculas esenciales, incluidas mis neuronas, y me fui hundiendo en el comodísimo|
| |asiento y me fui oxidando de tal formaque no recuerdo ni el nombre del producto,|
| |pero sí que ése fue el momento en el que decidí escribir este artículo. |

|La oxidación |
|Nos enseñan desde la primaria que estamos constituidos, entre otros, por lossistemas respiratorio, circulatorio y digestivo, aunque |
|pocas veces reflexionamos sobre la relación del oxígeno con los tres: y es que después de llegar a nuestros pulmones, el oxígeno |
|inhalado pasa a la sangre y en ella viaja por todo nuestro organismo recogiendo los electrones que resultan de las reacciones |
|químicas que se dan en las células. El conjunto de esas reaccionesse denomina metabolismo y gracias a ellas nos mantenemos con vida.|
|Una parte de estas reacciones tiene como objetivo extraer la energía de nuestros alimentos, lo que se conoce como catabolismo. |
|Así, cual coches a los que hay que suministrar oxígeno para extraer la energía del combustible, para vivir debemos respirar y extraer|
|la energía de los carbohidratos o las grasas quecargamos en cualquier puesto de alimentación (cocina, restaurante o maquinita |
|distribuidora de chatarra). |
|Tanto los coches como nosotros logramos aprovechar nuestra fuente energética gracias a que el oxígeno le arranca sus electrones |
|mediante el proceso que se conoce comooxidación, sinónimo de combustión. Al final de la oxidación, tanto por el escape del coche |
|como por nuestra expiración, se arrojan dióxido de carbono y agua, productos finales de la reacción y, por lo mismo, destino final de|
|los electrones arrancados al combustible. |
|La gasolina y el oxígeno,esenciales para el funcionamiento de un coche, llegan al motor por vías separadas. Algo similar ocurre en |
|nuestro organismo, el oxígeno y los alimentos llegan a las células por vías separadas; el primero lo hace por medio de la respiración|
|y los segundos a través de la digestión. El punto clave es reconocer que el aire (el oxígeno) es también para nosotros un alimento, |
|el prana como lo...