Quimica

|Nombre: Diana Aguilar Tellez |Matrícula: 2688433 |
|Nombre del curso: Química II|Nombre del profesor: Susana Tapia Moreno |
|Módulo: 2: Alcoholes, aldehídos y acetonas. |Actividad: Tarea tema 6 ||Fecha: Marzo 1 de 2013 |Equipo: N/A |
|Bibliografía: http://bbsistema.tecmilenio.edu.mx|


Objetivo: Saber más acerca de los aldehídos y de cómo se conforman sus bases.

Procedimiento:
Investiga y responde cada una de lassiguientes indicaciones:
1. Explica las características que definen un aldehído.
2. Ejemplifica, con diez compuestos que sean aldehídos, cómo se pueden nombrar estos compuestos.
3. Anexauna tabla con las características físicas de los aldehídos.
4. Analiza la tabla de propiedades y en una misma gráfica poligonal coloca el comportamiento de la solubilidad, el punto de fusión yebullición.
5. Explica el comportamiento de las anteriores características, al aumentar el número de carbonos.
6. Realiza una lista de productos comerciales que contengan aroma a vainilla.
7.Describe el proceso para obtenerla naturalmente.
8. Busca la importancia de la vainilla en la industria alimentaria.
9. Describe si existe algún beneficio de usarla en forma natural o algúnriesgo del uso de la que es artificial.
10. Anexa imágenes que representen algunos de los puntos anteriores.


Resultados:
1. Pertenecen al grupo de los carbonilos, esta unido a un solo radicalorganico, se obtiene a partir de la oxidación de los alcoholes primarios.
2. Metanal Formaldehído HCHO -21
Etanal Acetaldehído CH3CHO 20,2


4 Butanal n-Butiraldehído C3H7CHO...