Quinua en Bolivia

CIFRAS
Boletín Electrónico Bisemanal Nº 179 – Bolivia, 3 de diciembre de 2012

QUINUA EN BOLIVIA
SUPERFICIE CULTIVADA Y PRODUCCIÓN DE QUINUA
Gestiones Agrícolas 2007-2012 (p), en hectáreascultivadas y toneladas

Fuente: INE / Elaboración: IBCE / (p): Datos preliminares
La producción de quinua aumentó 54% desde la campaña agrícola 2007-2008 y alcanzó su máximo
histórico en la campaña2011-2012. Las hectáreas cultivadas crecieron un 39% en el mismo período.

PLANTAS PROCESADORAS DE QUINUA SEGÚN DEPARTAMENTO
Departamento

Artesanal

Semi-industrial

Industrial

Chuquisaca-

-

3

Cochabamba

-

5

4

La Paz

3

8

9

Oruro

6

2

14

Potosí

1

2

5

Fuente: FAUTAPO / Elaboración: IBCE
En todo el país, existen 62 plantasprocesadoras, siendo el 16% artesanales, 27% semi-industriales
y 57% industriales. El 35% de las plantas procesadoras se encuentran en Oruro.

EXPORTACIÓN DE QUINUA SEGÚN VOLUMEN Y VALOR
Período2007-2011 y avance a septiembre de 2012 (p), en toneladas y miles de $US

Cifras de producción y
exportación de Quinua
en Bolivia

En Bolivia la quinua es cultivada por
casi
6.000
productorespermanentes, en 10 municipios del
Altiplano Sur del país. Algunos
productores
cuentan
con
certificaciones
de
“Producto
Orgánico” y de “Comercio Justo”.
Los ingresos-promedio de las
familias
enlos
municipios
productores de quinua oscilan entre
los 6.800 y los 40.000 Bolivianos al
año. (*)
Las exportaciones de quinua durante
la gestión 2011 tuvieron 22
mercados de destino, mientras queentre enero y septiembre de 2012,
se exportó ya a 24 países.
Los
principales
mercados
de
exportación durante la gestión
pasada y en lo que va del 2012 son:
EEUU, Francia, Países Bajos,Canadá y Alemania.
La quinua real es la especie más
cotizada y buscada en los mercados
internacionales por el tamaño más
grande de sus granos.
La FAO ha declarado el año 2013,
como el “Año...