ranicultura
A GROP ECUARI O
DIRECCION GENERAL PECUARIA
CULTIVO DE RANA
P R E S E N T A C I Ó N La Secretaría de Desarrollo Agropecuario a través de la Dirección de Acuacultura,
realiza la producción de crías de rana toro para su distribución y engorda en
embalses y estanqueria del Estado de México, con la finalidad de fomentar la acuacultura, el desarrollo socioeconómico y la calidad de la alimentación del medio
rural.
G E N E R A L I D A D E S
La rana toro es un anfibio originario del sur de Estados Unidos aunque ya se
considera autóctono de México, sus ancas, que alcanzan el 30% del peso corporal,
son de gran aceptación en Estados Unidos y Europa, donde se considera una
especie de alto gourmet. Habita en charcas, canales o reservorios poco profundos con vegetación
emergente, tiene predilección por las zonas poco profundas y de corriente suave,
es predominantemente insectívora. Durante su etapa larval depende totalmente del agua donde se alimenta de
microplancton, para después adoptar el sistema de respiración pulmonar y
alimentarse fuera del agua. Esta especie es una alternativa al complemento alimenticio, ya que 100 gr.
proporciona el 34% de las proteínas requeridas por los niños y el 28% en los
adolescentes. C R E C I M I E N T O
Las ranitas en engorda alcanzan los 150 gr. en 3 meses en condiciones de cultivo
intensivo, aunque este dependerá de las condiciones ambientales, manejo de los organismos y disponibilidad de alimento.
REP RODUCCI ÓN
Los reproductores pueden alcanzar 1 kg. de peso y 25 cm. de longitud de la boca al morro de la cola, aunque generalmente se utilizan organismos de 300 a 500 gr.
La hembra es más robusta que el macho el cual presenta un pecho sobresaliente
de color amarillo y el dedo pulgar de extremidades anteriores curvado.
El ...
Regístrate para leer el documento completo.