Razas De Ceedos

RAZAS DE CERDOS



RAZA LANDRACE:
Origen de la Raza:
* Esta raza es proveniente de Dinamarca, es catalogada como de tipo magro, con bajo valor de engrosamiento.
* Raza muy versátil ya que se utiliza como línea pura materna o paterna sus índices productivos son muy parecidos a la large White.
Características de la Raza:
* Por lo general son blancos con algunasmanchas negras.
* Las hembras son buenas madres.
* Es muy utilizada porque suele ganar peso con facilidad, los cerdos suelen ser muy musculosos y con un elevado porcentaje de jamón.
* Parws de costillas ( a diferencia de Es de forma larga, y tiene de particular que posee 16 ó 17 costillas (a diferencia de 14 que tienen las demás razas de cerdos)
* Abdomen: su parte baja esbastante recta, llena, ha de poseer por lo menos 12 mamas colocadas de forma regulada
Tipo: Iberico.
Raza hampshire
Origen de la Raza:
* Es originaria de Inglaterra donde existía una raza fajada que luego se dividió en dos: la Essex y la wessex.
* En 1904 se estableció la asociación americana de Hampshire, tomando el nombre del condado ingles desde donde fueron importados losprimeros cerdos fajados.
Características de la Raza:
* Son de un tamaño intermedio, con buena osamenta, y conformación proporcionada. Los cerdos machos pueden llegar a pesar hata 180 kg. Y las hembras hasta 145 kg.
* - Color: negro con una tira blanca que rodea el cuello y las patas delanteras.
* - Cabeza: de tamaño intermedió, su frente es algo ancha y casi sin arrugas.
* - Orejas:de tamaño medio, levantadas y ligeramente torcidas hacia el exterior.


* - Cuello: corto bien intercalado a la cabeza y el tronco, y con poca papada.
* - Espalda: bien pegada al tronco, perfectamente formada y algo hundida.
* Característica de la carne: rendimiento de la canal a los 90 kg. Sin cabeza… 75% longitud de la canal (cm)……96%estimado de magro en la canal…..55
*- Lomo: alargado, amplio, desarrollándose la par de las paletas y los jamones.
Tipo: Asiático

RAZA PIETRAIN
Origen de la Raza:
* La raza pietrain es proveniente de Bélgica, de un pueblo llamado brabán. Se origino a partir de cerdos normandos, con su mutación a causa de una mutación genética en el gel del halotano.
Características de la Raza:
* - Su estructura yhuesos son bastantes adecuados, dotado con pelo duros y cortos, con un tono rojizo en las proximidades de las manchas negras. Los cerdos machos suelen pesar entre 260 y 300 kg. Y las hembras entre 230 y 260 Kg.
* - Su color es de un blanco poco brillante, con manchas extendidas de una forma irregular.
* -Cabeza: no muy pesada, corta, recta cóncava, y su parte carnosa de la cara esta pocadesarrollada.
* -Orejas: bastante pequeñas, situadas hacia adelante, con sus puntas dobladas un poco hacia arriba.
* - Cuello con poca papada, pequeño, y bien unido con la cabeza.
* -espalda: bastante musculosa, bien sujeta al tronco y robusta.
* -Dorso: muy alargado y ancho, con forma curva.
* -Lomo: bastante robusto y fuerte.
* - Tórax: de forma tubular, musculoso ybastante amplio.
* Lechones destetados/parto…………………77-8
* Característica de la carne .espesor tocino dorsal a los 90 Kg sin cabeza…..77% estimándose de magro en la canal…… 60
Tipo: Asiático


DUROC YERSY
Raza porcina de origen americano que se ha hecho un hueco debido a sus buenas cualidades tanto de crecimiento como de calidad de la carne, ya que es muy magra. En losparámetros reproductivos se puede equipar a la yorkshire y Ladrase.
Características de la Raza:
* Las hembras son muy buenas madres con una producción de 8-10 por camada.
* Son de color rojo variado del rojo amarillento al rojo oscuro
* Sus orejas son de tamaño mediano levemente erectas en su base con una inclinación adelante
* Redimiendo de la canal a los 90 Kg. Sin...