Razas porcinas

RAZAS UTILIZADAS PARA REPRODUCCIÓN (LÍNEA MATERNA)
Raza | Origen | Peso (kg) | Tamaño de la camada | Rendimiento en canal (%) | Características |
Yorkshire | Ingles | Hembra: 270 a 360Macho: 335a 425 | 9 a 11 Lechones | 82,3 | Presentan una excelente habilidad materna y los partos son de camadas numerosas, de lechones fuertes y vigorosos, por esto se utilizan en línea materna.la variedadlarge white es la mas difundida y preferida debido a sus características comprobadas de magritud, tasa de de crecimiento, conversión alimentaria y prolificidad: son animales rústicos que se adaptan muybien a nuestro medio. |
Landrace | Danés | Hembra: 225 a 315Macho: 290 a 400 | 9 a 11Lechones | 81.6 | Existen varias subrazas: la inglesa, la alemana, la sueca y la belga. La hembra reconocida porsus cualidades maternas, temperamento, longevidad y prolificidad. Los machos son reproductores seguros y tienen un excelente temperamento que facilita el trabajo con ellos. La raza es muy apetecidapor su ganancia diaria e peso, conversión alimentaria y poca grasa. Los criadores notan un excelente desempeño en todo tipo de confinamiento y condiciones climáticas |

RAZAS UTILIZADAS PARAPRODUCCIÓN DE CARNE (LÍNEA PATERNA)
Raza | Origen | Peso (kg) | Tamaño de la camada | Rendimiento en canal (%) | Características |
Pietrain | Belga | Hembra: 280Macho: 300 | 9 a 9,5 Lechones | 77 | Es unaraza poco prolífica. Crece con lentitud, pero muestra un buen índice de transformación de alimento. La canal es magra con un buen desarrollo de lomo y posee unos enormes jamones |
Duroc |Estadounidense | Hembra: 310 a 380Macho: 360 a 450 | 8,5 a 10,5 Lechones | 81,3 | Dentro de las razas de color, tiene buena prolificidad y es un animal rústico, con gran capacidad de ganar peso. De huesofuerte y buen desarrollo de jamón |
Hampshire | Estadounidense | Hembra: 225 a 315Macho: 360 a 450 | 8,2 a 10,5 Lechones | 80,82 | Este cerdo tipo carne, muy musculoso, fue desarrollado para proveer...