Reacciones de Aldeh dos y Cetonas 1

REACCIONES
DE ALDEHÍDOS
Y CETONAS

RECORDEMOS…
Grupo Funcional
El grupo funcional de los aldehídos y las cetonas es el carbonilo, el cual consiste en un
átomo de carbono con un doble enlace a unátomo de oxigeno.



Aldehídos

Nomenclatura: como sufijo se remplaza “o” por “al”
En este el carbono es terminal, es decir, se encuentra en el extremo de la cadena
principal de un compuesto, sinembargo, es el carbono numero uno en la nomenclatura
IUPAC y se encuentra enlazado a un hidrogeno.

Propiedades Químicas
Las propiedades químicas de los aldehídos y las cetonas, presentan reacciones deadición, sustitución y condensación.



Reacción Adición

1.

Reacción Oxidación

Para que se realice este tipo de reacción, se necesitan reactivos oxidantes; puede ser el
reactivo de Jones (CrO4/H2SO4), el reactivo de Tollens (AgO2, NH4OH), y el reactivo de
Fehling (Cu+2).
Los aldehídos tienen un hidrogeno, y gracias a esta estructura es mas susceptible a la
oxidación que las cetonas. Cuandoesto sucede (se oxida), se convierte en un acido
carboxílico.



Reactivo de Tollens

Se utiliza al igual que el reactivo de fehling, para identificar aldehídos.

Reactivo de Fehling

Ejemplos deaplicación

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Reacción Sustitución

Los aldehídos reaccionan con el cloro dando cloruros de acilo por sustitución del
hidrogeno del grupo carbonilo.



Reacción Condensación

Se da cuando dosmoléculas de aldehídos se unen bajo ciertas condiciones como la
presencia de hidróxidos o carbonatos alcalinos.

RECORDEMOS…


Cetonas

Nomenclatura: como sufijo se remplaza “o” por “ona”.
Este grupofuncional se encuentra unido a 2 radicales de hidrocarburos; teniendo en
cuenta que se ubica siempre en la parte central del compuesto químico.
De acuerdo a como se encuentre unido a los radicales:


Siestos son iguales (radicales), las cetonas se llaman “simétricas”



Si estos son diferentes (radicales), se llaman “asimétricas”.

Propiedades Químicas
Por el hecho de que el grupo carbonilo de...