Reacciones de aldehidos,cetonas y alcoholes

REACCIONES DE ALDEHIDOS, CETONAS Y ALCOHOLES

POST-LABORATORIO
1. Escriba las reacciones químicas de la experiencia 1.
2. Los compuestos obtenidos en la parte 2 se muestra a continuación¿Qué indica el color diferente obtenido del benzaldehído?
3. ¿Qué indica el cambio de color en el papel tornasol rosado en el experimento 3?
4. ¿Los aldehídos son oxidantes o reductores? ¿Porqué?

POST-LABORATORIO
R-1)
EtanolEtanal

Agua
H2SO4

* |
Sulfato De potasio
Óxido de manganeso
H2SO4
CH3-CH2OH + KMnO4CH3 -C = O + MnO2 + K2SO4 + H2O
H
Permanganosulfúrica

Aldehído

* ||
CH3-CH2OH + K2Cr2O4 CH3 -C- H + Cr2O3 + K2SO4 + H2O
Cromosulfúrica
O2 Propanol
Cetona
H2SO4

* ||
CH3-CH-CH3OH + KMnO4 CH3 - C - CH3 = O + MnO2 + K2SO4 + H2O
2 Propanona
O

H2SO4

* ||
CH3-CH-CH3OH + K2Cr2O4CH3 -C-CH3
2 Propanona
O

Alcohol Terbutílico:

H2SO4

* + KMnO4 No hay Reacción(Los alcoholes terciarios son
difíciles de oxidar)R-2) ¿Qué indica el color diferente obtenido del Benzaldehído?

El color diferente que se obtiene del Benzaldehído, indica la oxidación del aldehído (Metanal) a ácido y la formación de Amoniaco(básico).

R-3) ¿Qué indica el cambio de color en el papel tornasol en el experimento 3?
El cambio de color del pH ocurre tanto en las bases como en los ácidos. Si la sustancia en la cual se encuentra elpH es más acida, es decir, refiriéndose a un ácido, el pH va a ser menor de 7 y si es más básica, es decir, tratándose de una base o hidróxido, va a ser mayor de 7.
Además, el papel tornasol cambia...