REACCIONES QUIMICAS



REACCIONES QUIMICAS
Objetivo: Al término de la sesión el alumno es capaz de identificar las reacciones químicas que se dan entre los mentos y los líquidos.





















INTRODUCCION
Estaes la realización de un experimento básico, el cual muestra una reacción química, efervescencia; la reacción sucede porque la estos líquidos llevan ciertas substancias como la cafeína, el potasio y elendulzante y gas. Cuando estas substancias entran en contacto con el ''gel'' que cubre a los Mentos se produce una reacción química compuesta de burbujas de anhídrido carbónico que son liberadas demanera veloz. 
Solo se produce esta reacción con los Mentos porque estos tienen el ingrediente activo en su gel que reacciona con la bebida gaseosa. 
La razón de porqué esta violenta reacción, es másfísica que química. Es porque el refresco es básicamente agua, azúcar y dióxido de carbono, que es lo que provoca las burbujas en el líquido. Si agitamos una botella cerrada de refresco, y la abrimos,provocamos que el gas se libere, arrastrando con él parte del líquido, al igual que si introducimos un objeto en la soda, veremos que las burbujas se adhieren a su superficie.
Las moléculas de agua seatraen uniéndose fuertemente entre ellas, y forman una capa en cada burbuja de dióxido de carbono. Para que se forme una nueva burbuja, o se expanda alguna ya formada, se necesita que las moléculas seseparen entre ellas, o lo que es lo mismo, eliminar la tensión superficial del líquido. 

Cuando echamos los Mentos en la Coca-Cola, la gelatina y la goma arábiga rompen esta tensión superficial, quedisuelve las cadenas de enlace del agua, y permite la expansión de las burbujas. A su vez, cada Mentos tiene pequeños agujeritos que favorecen la formación de burbujas. 

Que el caramelo baje alfondo de la botella, y que la botella tenga una estrecha vía de escape, son las razones de que el gas y el líquido emanen en forma de geiser.



Método
Para la realización de este experimento, se...