Receta Mexicana

Receta mexicana: Burritos Santa Fe
Ingredientes:
200g de carne magra de buey picada,
Aceite,
1 diente de ajo,
2 chiles,
4 tortillas de 25cm de diámetro (grandes),
100g de frijoles refritos,12 olivas negras sin hueso,
100g de queso manchego,
Sal,
Pimienta,
Lechuga,
Salsa guacamole.
Preparación: Ponemos a remojo los frijoles en agua durante 6-8 horas, los cocemos en una cazuelacubriéndolos con agua, con la cebolla, el ajo y el chile, durante una hora. Escurrimos los frijoles conservando el agua. A continuación, los doramos en una sartén con el aceite mientras losaplastamos con un tenedor, añadimos parte del agua de la cocción y los cocemos durante unos minutos. Freímos la carne picada enaceite, y le añadimos sal, ajo y chile. Calentamos las tortitas en el horno para ablandarlas. Después las rellenamos con la carne, los frijoles, el queso y las olivas. Cerramos las tortitas y lashorneamos durante unos 5 minutos.
y finalmente se sirve con guacamole y lechuga.
Mexican Recipe: Santa Fe Burrito
Ingredients:
200g lean minced buey beef,
Oil,
1 clove garlic,
2 chilis,
4tortillas 25cm in diameter (large),
100g Refried beans,
12 pitted black olives,
100g Manchego cheese,
Salt,
Pepper,
Lettuce,
Guacamole Salsa.
Preparation: Place soaked beans in water for 6-8 hours,the boil in a saucepan cover with water. With onion, garlic and chili, for one hour. Drain the beans conserving water. Next, gilded in a pan with the oil while the crush with a fork, add part ofthe cooking water and boil for several minutes. Fry ground beef in oil, and add salt, garlic and chili. Heat the tortillas in the oven to soften. After the fill with meat, beans, cheese andolives. We closed the patties and bake for about 5 minutes.
and finally served with guacamole and lettuce.

Burritos

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