Receta

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  • Publicado : 22 de marzo de 2011
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POSTRE:
1 paquete de galletas Ducales de Noel
1 pote de crema de leche pequeño
1 pote de leche condensada grande
1 cucharada de maicena (almidón de maíz)
3 tazas de leche
1 cucharada deharina de trigo

COBERTURA:
3 claras de huevo
1 tris de Royal (Baking Soda)
6 cucharadas de azúcar
jugo de limón
ralladura de limón o nuez moscada

Receta Postre napoleón:
1-Hervir laleche con la leche condensada.

2-Aparte disolver la maicena, hacer los mismo con la harina en un poco de leche y luego agregar la mezcla cuando esté hirviendo. Revolver muy bien.

3-Retirardel fuego, y rápidamente adicionarle la crema de leche.

4-En un refractario colocar primero un poco de la mezcla, luego un tendido de galletas, más mezcla y más galletas, hasta que no queden másgalletas.

5-Llevar a la heladera (nevera). Dejar ahí hasta el día siguiente.
Servir cubierto con un merengado, para el cual se baten las 3 claras a nieve, se le agrega un tris de Royal, seiscucharadas de azúcar y un poco de jugo de limón. También se le puede agregar encima ralladura de limón o nuez moscada.

Ingredientes:

● 300 gr de galletitas criollitas
● 1 litro de leche
● 1 lata deleche condensada
● 1 taza de maizena de maizena
● 250cc de crema de leche.
● 3 barritas de chocolate
● 100 gramos de mani

Preparación:

Colocar en una olla la leche con la leche condensadala crema de leche y la maizena. revolver hasta que hierva, apagar el fuego y dejar enfriar. luego pasar esta preparacion por un colador para que se nos pase algun grumo. en una bandeja vamos a colocaruna capa no muy gruesa de la preparacion, y vamos cubriendo con galletas, luego se le agrega otra capa de la crema y otra capa de galletas, asi hasta la ultima capa. cuando cubre la ultima capallevar a la heladera, dejar enfriar mientras prepara aparte crema de chantilli, raya el chocolate y tritura el mani. cubra todo el postre con la crema de chantilli y le va agregando en forma de lluvia el...
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