Receta

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  • Publicado : 22 de enero de 2012
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Pastel de papa

Ingredientes:
1 Cebolla chica picada fina
3 Cucharadas de aceite (45 ml aprox.)
1 Cucharadita de ají de color
1Cucharadita orégano seco molido
 Pimienta, sal
200 g Posta molida (1 taza)
2 Cucharadas rasas harina cernida (20g aprox.)
2 Tabletas CALDO DE CARNEMAGGI
1 Sobre de PURÉ DE PAPAS MAGGI (125 g)
1½ Cucharada de mantequilla 
1 Taza de leche entera 
¼ Tazas pasas sultanita (80 g aprox.)
2Huevos duros, rebanados
1 Clara de huevo para pintar
Aros de cebolla para decorar (optativo)

Preparación:
1.- Calienta el aceite en unacacerola y saltea la cebolla, añade el ají de color, el orégano, pimienta, la carne molida y deja cocinar durante 5 minutos revolviendo de vez encuando.

2.- Incorpora luego la harina y mezcla bien, disuelve las tabletas de CALDO DE CARNE MAGGI en 1 taza de agua caliente, agrega al pino ycocina durante 5 a 7 minutos revolviendo de vez en cuando. 

3.- Aparte prepare el PURÉ DE PAPAS MAGGI según las indicaciones del envase con elagua, leche y mantequilla.

4.- Vierte el pino a una fuente y distribuye encima las pasas, el huevo duro y cubre todo con el PURÉ DE PAPASMAGGI ya preparado.

5.- Pinta la superficie con la clara de huevo y los aros de cebolla, lleva a horno alto durante 10 minutos hasta dorar, una vezlisto reposa durante 5 minutos y sirve de inmediato.

Sugerencia 
Puedes servir esta preparación con una fresca ensalada de tomates y lechuga.
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