Recetas buenas

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  • Publicado : 11 de noviembre de 2010
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Ratatouille
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Ingredientes:

1 calabacín
1 berenjena
1 pimiento morrón
300 gr. Tomates
2 dientes de ajo
1 cebolla
10 aceitunas
Aceite de oliva
1 hoja de laurel
Pimienta de CayenaPimienta, sal

Preparación:
(Preparación: 20’; Cocción: 75’)

Más Platos fuertes
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Cocina de todo el mundo, en especial platillos típicos de latinoamérica.
• Arma tu menú de hoy
- Pelarla cebolla y el ajo, lavar las verduras, picar la cebolla y el ajo, cortar los tomates, el calabacín y la berenjena en trozos y el pimiento en laminillas.

- Calentar aceite en una cacerola. Freírel ajo y la cebolla, luego añadir el calabacín, la berenjena y el pimiento; freírlas unos 10 minutos, añadir los tomates, sazonar y dejarlo estofar 60 minutos.

- Añadir las aceitunas y dejarestofar durante 5 minutos más.

Crepas de naranja y jengibre

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Ingredientes para la pasta:

- 125 gr. de harina
- 2 huevos
- 25 cl. de leche entera
- 1 cucharada de azúcar glas
- 60 g demantequilla
- 2 cucharadas de Grand Marnier
1 pizca de sal

Ingredientes para la guarnición:

Más Postres

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Nada mejor que algo dulce para cerrar la comida, o simplemente por antojo.• Tercer tiempo del menú
- 2 naranjas
- 1/2 tarro de mermelada de naranjas amargas
- 5 cl de licor de naranja
- jengibre en polvo
- azúcar glas

Preparación:

- Derretir 30 gr. demantequilla.

- Verter la harina tamizada con la sal en una ensaladera. Hacer un pozo en la harina y poner en él los huevos batidos, el azúcar y 1/3 parte de la leche. Mezclar con las varillas. Cuando lapasta sea homogénea, mezclarla con el resto de la leche.

- Añadir la mantequilla derretida y el licor. Tapar y reservar durante dos horas fuera de la nevera.

Menú internacional

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Recetastípicas por continentes y por paises.
• Mapamundi del sabor
- Pelar las naranjas y separar los gajos. Colocarlos en línea en un plato. Rociarlos con Grand Marnier y el jengibre en polvo. Dejar...
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