Recetas De Conservacion

Páginas: 10 (2499 palabras) Publicado: 15 de noviembre de 2012
FICHA PARA RECETARIO


|MATERIA: |Conservación de alimentos |
|CATEDRATICOS RESPONSABLES: | |
||CHEF FRANSISCO JAVIER GARCIA |
|SEMANA: | |
|FECHA: | |
|NOMBRE DE LA RECETA:|ENCURTIDO |

|INGREDIENTES |FOTOGRAFIA |
|CANTIDAD |UNIDAD |MATERIA PRIMA ||
|½ |Tz |Coliflor | |
|2 |Pza |Zanahorias | |
|8 |Pza |Ejotes ||
|4 |Pza |Cebollas Cambray | |
|1 |pza |Chayote | |
|2 |Dts |Ajo| |
|½ |Tz |Vinagre | |
|1 |Cuch. |Sal ||
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|TÉCNICA DE PREPARACIÓN. |
|Se lavan todas las verduras, Después se corta la coliflor en pequeños arbolitos, Las...
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