Recetas especiales

SABORES LATINOS

Sorprendentemente
versatiles
Como habrás notado, Maizena ®, al igual que su materia prima, el maíz, es parte de la tradición culinaria de
Latinoamérica desde hace cientos de años.
Independiente del país y los gustos locales, este versátil ingrediente acabó siendo parte de la elaboración de los
más variados platos.
Con la intención de acercarte todas esas culturasgastronómicas unidas por el almidón de maíz, Maizena ®
lanza esta increíble recopilación de ideas y recetas típicas de varios países latinos.
Aquí vas a descubrir los secretos culinarios de los más variados y apetitosos platos, elaborados y degustados con
orgullo y tradición por diversos pueblos de Latinoamérica.
Además, esta es la oportunidad perfecta para que compruebes que con Maizena ® se puedehacer mucho más
que papillas, tortas, galletas y salsas, y que este ingrediente centenario es el gran responsable de que todo quede
mucho más rico. ¡Disfrutá la lectura y buen apetito!

Principales características de la cocina
de algunos países de Latinoamérica.

Colombia
Los platos típicos de la cocina colombiana se basan en el uso del maíz y tubérculos variados.

mexico
En México, losdistintos tipos de pimientas son ingredientes indispensables en gran parte de las recetas.

argentina
La cocina típica argentina se basa en el uso de sus excelentes carnes y en sus deliciosos postres.

brasil
La cultura gastronómica brasileña es una gran mezcla de las cocinas indígena, africana y portuguesa.

america CentrAL
De la unión de costumbres de muchos pueblos viene la tradiciónculinaria de los países de América Central, y
entre estas costumbres están las mayas, indígenas y europeas. Es una gastronomía que se basa en ingredientes
frescos y básicos, tales como frutas tropicales, pescados frescos, carnes y legumbres.

indice

Pastas, Panes, Masas
y Arrollados

20 Crepes DE jamon y queso (america central)

Carnes, pollos y pescados

30

21 TALLARINES consalsa de champinones y cuatro quesos (america central) 31
22 ESPAGUETIs con camarones Y salsa blanca (america central)

32

1 Costillitas a la Mostaza (america central)

10

23 FIDEOS CODITOs GRATINADOS (Colombia)

33

2 Bocaditos de pollo frito (america central)

11

24 Noquis de papa y Maizena (Argentina)

34

3 Croquetas de carne (america central)

12

25 Pan casero CONpanceta (Argentina)

35

4 Filet de pescado a la espanola (america central)

13

26 Pan lactal (Argentina)

36

5 Rollos de carne con jamon (america central)

14

27 Pancitos caseros (Argentina)

37

6 Croquetas de pollo (Argentina)

15

28 Panqueques de dulce de leche (Argentina)

38

7 Supremas de pollo con verduras (Argentina)

16

29 Pizza a la Maizena (Argentina)39

8 Hamburguesas con salsa (Argentina)

17

30 Pan de calabaza con dulce de leche (Brasil)

40

9 Milanesas especiales (Argentina)

18

31 Pan de miel relleno (Brasil)

41

10 Lomito de cerdo con champinones (Argentina)

19

32 panqueques de espinaca con tomate y sardinas (Brasil)

42

11 calabaza rellena con camarones (Brasil)

20

33 noquis con salsa dezanahoria, arvejas y jamon (Brasil)

43

12 PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE HIERBAS (Brasil)

21

34 Pizza en bolitas (Brasil)

44

13 Albondigas de carne con salsa rosa (Colombia)

22

35 Cintitas de crepes gratinados (Colombia)

45

14 Croquetas de atun (Mexico)

23

36 fideos caracolitos a la colombiana (Colombia)

46

15 Filet de pescado al graten (Colombia)

24

37Bolitas de arroz asadas (Mexico)

47

16 Cucurucho de remolacha y pollo (Mexico)

25

38 Bunuelos souffle (Mexico)

48

17 Empanadas de carne (Argentina)

26

39 Lasana criolla (Mexico)

49

18 Paquetitos de pollo con salsa verde (Mexico)

27

40 Mil hojas de panqueques (Mexico)

50

19 Sopa de pollo (Mexico)

28

41 noquis de calabaza y Papa a la caruso (Mexico)...