Recetas Vegetarianas

Bolitas de Arroz Asadas

• Pasos
o 1. Unta y enharina un refractario rectangular grande /40x28cm). Reserva.
o 2. Calienta el horno a temperatura media (180°C).
o3. En un tazón coloca el arroz cocido , el queso y la leche, los huevos, el perejil, la Maizena® y la harina y la mezcla hasta que se quede homogéneo. Añade el polvo para hornear, mezcla y deja reposarpor 10 minutos.
o 4. Con ayuda de 2 cucharas modelas las bolitas y colócalas en el refractario reservado. Lleva al horno caliente por 20 minutos o hasta que doren levemente.
o 5.Retira del horno y sirve enseguida.
Lentejas al verdeo

Esta es una manera diferente de poder incorporar a nuestra dieta vegana, un gran aporte de hierro, como lo son las lentejas, pudiendoreemplazar equilibradamente a la carne. Lee la nota y enterate esta fácil receta.
 
INGREDIENTES
Lentejas 500 gramos.
Cabeza de Ajo 1 unidad.
Sal 1 cucharada.
Aceite de Oliva 1 cucharada.
Zanahoria 2unidades.
Cebolla de verdeo 5 unidades.
Lechuga c/n

 
PREPARACION
Primero colocamos las lentejas en remojo durante unas 24 horas, luego de esto las hervimos junto con la cabeza de ajo (quedebemos previamente cortarla por la mitad) y una cucharada de sal. cuando las lentejas esten listas, retiramos, escurrimos.
Por otra parte, en una sartén, colocamos aceite de oliva y las zanahoriascortadas chiquitas y dejamos que se doren un poco, y luego agregamos las cebollas de verdeo para rehogarlas tambien. Una vez listo retiramos.
Mezclamos todo y servimos caliente, acompañado de unas hojasde lechuga a gusto.

Guacamole Fácil

Esta receta es una excelente guarnición, para poder armar por ejemplo una picada vegana con tus amigos. Es muy fácil de realizar, y queda muy sabrosa. Mira lareceta.
 
INGREDIENTES
Palta 1 unidad.
Cebolla 1/2 unidad.
Tomate 1 unidad.
Jugo de limón c/n
Sal c/n

 
PREPARACIÓN
Es tan fácil esta receta, que o único que tenemos que hacer es cortar...