Recetas

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  • Publicado : 30 de noviembre de 2011
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Ingredientes para 4 personas
* Mantequilla: 125 gramos
* Azúcar: 50 gramos
* Harina: 170 gramos
Preparación (Ver Video receta de Galletas de Mantequilla)
* En un bol se pone laharina, el azúcar y la mantequilla
* Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la grancantidad de harina, pero tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia
* Una vez que la masa está lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada procurandoque cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centímetro
* A continuación se coloca cada galleta cuidadosamente en una bandeja previamente enharinada
* Se pone la bandeja en el horno yse hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180 grados
* En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan enfriar. Una vez enfriadas se pueden sacarde la bandeja y ya están listas para probarlas
* Estas galletas se pueden modificar añadiendo una cucharadita de cacao, frutos secos o canela en la mezcla de la masa dándole un sabor único ycaracterístico

Espaguetti blanco
Espectacular plato con un sabor muy peculiar por el cilantro y el perejíl |
Ingredientes:

 2 cucharadas de mantequilla
 1 sobre de espaguetti
 1/3 de cebolla 1 cubo de consome de pollo
 5 ramitas de cilantro
 3 ramitas de perejíl
 1 lata de leche evaporada
 1/4 de crema
 1 pizca de sal

Preparación:
 
Se pone a cocer el espaguetti, con unacucharada de aceite, para que no se pegue y el espaguetti se agrega cuando el agua ya este caliente, para una mejor vista se pone el espaguetti entero.

En una sartén se fríe con la mantequilla lacebolla, el perejíl y el cilantro todo finamente picado durante 2 minutos, hasta que la cebolla se acitrone bien, se agrega la leche, la crema junto con el cubo de consome de pollo, es necesario cortar...
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