Recetra lasagña
Páginas: 4 (795 palabras)
Publicado: 26 de noviembre de 2011
Hola chicos!
Les doy una receta de lasagna riquisima. Espero que les guste. Yo misma adoro cocinar y mas aun comida italiana.
Bueh ya que la vieron y se quedaron con hambre les doy lareceta.. aca empiezo:
Ingredientes:
1/2 a 1 paquete de fideos de lasaña
1/2 kilo de carne molida
1/2 kilo de salchicha
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 zanahoria de tamaño razonable
1tallo de apio
1 / 2 pimiento rojo
1 / 2 taza de caldo de carne
albahaca fresca (o 2 cucharadas de albahaca seca)
perejil de hoja plana (o 2 cucharadas de perejil seco)
orégano (o 1 cucharadade orégano seco)
una pizca de albahaca seca
2 latas de tomates picados
mitad de pasta de tomate
2 cucharadas de leche
1 / 4 cucharadita de nuez moscada
3 tazas de ricotta
2 huevos
2 /3 taza de queso parmesano rallado
Dos grandes bolas de mozzarella (aproximadamente una libra)
parmesano (para cubrir)
pimienta
sal
La carne: esta es mitad kilo de carne molida y unasalchicha (Yo sólo les sacó de sus tripas).
Algunas verduras para crear una bomba de sabor aún más intenso.
Se puede cortar todo a mano, pero me lo tiró todo en mi procesador de alimentos y lopaso varias veces.
Si usted va para las hierbas frescas (lo que realmente sabe mejor!), añade un puñado de orégano, la albahaca y el perejil.
Blitz algunas veces más hasta que todo estéfinamente picado.
Añade un poco de ajo.
Cocine la carne molida hasta que no esté rosada. Escurra toda la grasa. Sí, todo!
Añade las verduras picadas y cocine por un minuto o dos. Acontinuación, añade el ajo, caldo de carne y un buen pellizco de pimienta negro, revuelva bien y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Se puede reemplazar el caldo con vino tinto seco.
Pone con cucharael puré de tomate y cocine por un minuto para endulzar la salsa.
Añade los tomates cortados en cubitos de las latas.
Sazone con sal (He añadido 2 cucharadita de sal y fue perfecto, agregar...
Les doy una receta de lasagna riquisima. Espero que les guste. Yo misma adoro cocinar y mas aun comida italiana.
Bueh ya que la vieron y se quedaron con hambre les doy lareceta.. aca empiezo:
Ingredientes:
1/2 a 1 paquete de fideos de lasaña
1/2 kilo de carne molida
1/2 kilo de salchicha
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 zanahoria de tamaño razonable
1tallo de apio
1 / 2 pimiento rojo
1 / 2 taza de caldo de carne
albahaca fresca (o 2 cucharadas de albahaca seca)
perejil de hoja plana (o 2 cucharadas de perejil seco)
orégano (o 1 cucharadade orégano seco)
una pizca de albahaca seca
2 latas de tomates picados
mitad de pasta de tomate
2 cucharadas de leche
1 / 4 cucharadita de nuez moscada
3 tazas de ricotta
2 huevos
2 /3 taza de queso parmesano rallado
Dos grandes bolas de mozzarella (aproximadamente una libra)
parmesano (para cubrir)
pimienta
sal
La carne: esta es mitad kilo de carne molida y unasalchicha (Yo sólo les sacó de sus tripas).
Algunas verduras para crear una bomba de sabor aún más intenso.
Se puede cortar todo a mano, pero me lo tiró todo en mi procesador de alimentos y lopaso varias veces.
Si usted va para las hierbas frescas (lo que realmente sabe mejor!), añade un puñado de orégano, la albahaca y el perejil.
Blitz algunas veces más hasta que todo estéfinamente picado.
Añade un poco de ajo.
Cocine la carne molida hasta que no esté rosada. Escurra toda la grasa. Sí, todo!
Añade las verduras picadas y cocine por un minuto o dos. Acontinuación, añade el ajo, caldo de carne y un buen pellizco de pimienta negro, revuelva bien y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Se puede reemplazar el caldo con vino tinto seco.
Pone con cucharael puré de tomate y cocine por un minuto para endulzar la salsa.
Añade los tomates cortados en cubitos de las latas.
Sazone con sal (He añadido 2 cucharadita de sal y fue perfecto, agregar...
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