Recolección y Descripción de los Maíces Criollos de Coahuila 2008

Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”
Departamento de Fitomejoramiento
Buenavista, Saltillo, Coahuila CP 25315
Conmutador (844) 4110200; Tel. directo (844) 411 0220

Proyecto
Conocimiento de la diversidad y distribución actual del maíz nativo y sus
parientes silvestres en México

Informe final
Recolección y Descripción de los Maíces Criollos de Coahuila 2008

Froylán RincónSánchez
Coordinador y responsable técnico del proyecto

Colaboradores en el trabajo de recolección
Francisco Zamora Cansino
Cesar Julián Hernández Pardo
Juan Manuel Hernández Casillas, INIFAP.

Colaboradores en la descripción de poblaciones
Norma A. Ruiz Torres
Claudia Nallely Illescas Palma
Lidia Ramón Gayosso

Saltillo, Coah., a 16 de Marzo de 2009

RECOLECCIÓN Y DESCRIPCIÓN DE LOSMAÍCES CRIOLLOS DE COAHUILA

INTRODUCCIÓN
El maíz es el cultivo agrícola más importante de México, desde el punto de vista alimentario,
industrial, político y social. Este grano se produce en dos ciclos productivos: primavera-verano y otoñoinvierno, bajo las más diversas condiciones agroclimáticas, de humedad (temporal y riego). A nivel
nacional, la superficie sembrada promedio anual duranteel periodo 1996-2006 fue de 8.4 millones de ha,
de las cuales el 85.5 % se cultiva en superficie de temporal, proporción que representa 7.2 millones de
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ha promedio anual. El rendimiento promedio nacional es de 2.564 t ha . En el Sureste del estado de
Coahuila (Arteaga, General Cepeda, Parras de la Fuente, Ramos Arizpe y Saltillo) se siembran alrededor
de 30,000 ha bajo condiciones detemporal, lo que representa el 83.5 % de la superficie sembrada en el
estado (SAGARPA-SIAP, 2007). No obstante la importancia del Sureste de Coahuila en la Producción de
maíz de grano, las siembras en el resto del estado bajo condiciones de temporal implica el uso de
materiales genéticos adaptados a las condiciones de producción, lo que supone una amplia diversidad
genética a lo largo del Estadode Coahuila. En más del 80 % de la superficie cultivada con maíz se
siembran semillas criollas que los productores han conservado de sus cosechas por generaciones.
Es importante resaltar que la información que aquí se presenta proviene de la concentración de
datos estadísticos, principalmente en el cultivo de maíz de grano. Sin embargo, es conocido que en los
sistemas agrícolas tradicionales,principalmente aquellos que prevalecen bajo condiciones de temporal,
los sistemas de producción son integrales, donde el cultivo de maíz juega un papel importante en la
economía familiar de las comunidades. Es decir, el maíz es sólo uno de los factores del sistema agrícola
y en muchos de los casos su producción es para el autoconsumo, para la producción de forraje y para la
venta cuando hayexcedentes.
La exploración y recolección de maíces criollos de México se ha realizado con cierto dinamismo.
A finales de los años 40’s se realizó la primera recolección de aproximadamente 2000 muestras, la cual
ha estado bajo el resguardo del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
(INIFAP) (Wellhausen et al., 1951); en 1978 la colección estaba constituida por 8,176(Ortega y Ángeles,
1978) y para principios de los noventa se contaba con cerca de 10,000 colectas (Ortega et al., 1991). Los
trabajos de recolección, así como la información documentada indican que el estado de Coahuila, no es
una región importante en la concentración de la diversidad genética de maíz ya que sólo se ha reportado
a las razas Tuxpeño, Tuxpeño Norteño (Wellhausen et al., 1951).Sin embargo, la importancia de las
siembras de maíz (Cuadro 1), las condiciones de clima y precipitación, así como la geografía de la región
como parte de la orografía de la sierra madre oriental, representan una gran diversidad de ambientes, y
por consiguiente la potencial fuente de variación genética en maíz. La diversidad de los maíces criollos
en el estado de Coahuila, de acuerdo a...