Recoleccion De Hongos

El presente trabajo busca el informar acerca de la forma correcta de la recolección de hongos, para poder realizar un trabajo con expectativas altas con respecto a lo deseado, ya que la recolección de hongos no solo se debe de saber el cómo es su forma, si no que el tratamiento que se le debe de dar a cada uno dependiendo a las condiciones del mismo.

El hongo mayormente se encuentra en tierrahúmeda por la cual dificulta al recolector, ya que la tierra se vuelve resbalosa en el momento de caminar en el área. Al encontrar el hongo sebe de ser sacada con cuidado para no despedazar el mismo, en favorable para el recolector extraerla con la raíz, para un reconocimiento total del mismo.

Una caja entomológica es una caja exclusiva para guardar hongos o insectos, pero debe tener ciertascaracterísticas como:

* Una atmósfera cerrada como para colocar algún producto que proteja
a los hongos o insectos de otros animales pequeños que los consuman, pero que no sea hermética (telgopor o plástico), como para permitir la salida de la humedad al exterior.

* Oculte a los hongos o insectos de la luz, que altera sus colores. Para protegerlos se colocan bolitas de naftalina. Asíse los deja no menos de siete días para garantizar los resultados.

Existen cajas entomológicas de diversos tipos que vienen en medidas estándar y con tapa de vidrio para ver el interior. Se utiliza para presentar su colección en cajas rígidas de cartón, al igual que para el secado puede ser útil una caja de zapatos. Se coloca en su interior una plancha de telgopor de dos o tres cm de espesory de la misma superficie interna que la caja, sobre la que se clavarán los hongos ya preparados. En el exterior, la caja debe llevar un rótulo que contenga información sobre su autor, mientras que cada insecto llevará un pequeño rótulo con los siguientes datos:

1. Orden
2. Autor
3. Lugar y Fecha de recolección.

Los rótulos irán clavados en el mismo alfiler en que va montado elinsecto, por debajo de éste.

En el interior de la caja, a los hongos se les puede acomodar sin un criterio en particular o en grupos de acuerdo al orden, a tamaños, dependiendo de su forma. Se deben colocar bolitas de naftalina para proteger la colección. Estas deben estar quietas dentro de la caja, ya que al mover la caja es posible que por su peso causen la rotura de los hongos. Parafijarlas basta con envolverlas en un trozo de tela y con alfileres clavar la tela al telgopor en una esquina de la plancha. Con dos bolitas, ubicadas en esquinas separadas, es suficiente.

Los hongos cuentan con una amplia batería de propiedades beneficiosas para el hombre como para el resto del medioambiente. A partir de ellos se elaboran los antibióticos, son los responsables de la descomposiciónde la materia orgánica y se los utiliza de numerosas formas en la alimentación, entre otras funciones. Ten en cuenta los siguientes tips para recolectar correctamente los hongos comestibles.

1. Utiliza un cesto de mimbre para recolectar los hongos. No emplees bolsas plásticas que mantienen la humedad y favorece la putrefacción.

2. Antes de recolectar las setas debes estar totalmente seguroque no son tóxicas. Comprueba que todas sus características coincidan con una de las especies comestible.

3. No recojas las setas que te provocan la mínima duda sobre su condición de comestible o tóxico.

4. No recojas los hongos fermentados, incluso si se trata de especies comestibles. Su consumo puede provocar una importante indigestión.

5. Corta el pie de la seta con una navaja ocuchillo bien afilado. No arranques el espécimen para evitar estropear los micelios que posteriormente darán lugar a nuevas setas.

6. Si la cutícula del sombrero es viscosa retírala frotándola con un paño húmedo. Su consumo puede resultar laxante.

7. Puedes conservar las setas en aceite o vinagre. No es recomendable congelar los hongos.

8. La forma más segura de conservar los hongos es...