Redes Sociales
Páginas: 2 (262 palabras)
Publicado: 25 de septiembre de 2012
DETERMINACION DE ALCOHOL ETILICO EN EL ALIENTO
INTRODUNCION
Las implicaciones de una sustancia química tan de actualidad como el alcohol etílico, en diferentessectores científicos y sociales, ofrece la oportunidad
de un interesante recurso a diferentes niveles
didácticos. Además, en los nuevos currículos de
Química enenseñanzas medias, se especifica como
un referente obligado la importancia de resaltar las
aportaciones e implicaciones de la Química en la
tecnología y la sociedad, y decómo la química está
presente en todos los ámbitos de la sociedad con
múltiples aplicaciones en otras áreas científicas
como medicina, tecnología, biofísica, etc.OBJETIVO
Para determinar el efecto que puede tener el etanol
ingerido sobre la capacidad de conducir de una
persona (que depende de la concentración de etanolen el cerebro), se mide la concentración de etanol en
el aire exhalado. La concentración de etanol en el
aire exhalado está en equilibrio con la que seencuentra en la sangre y ésta, a su vez, está en
equilibrio con la que se presenta en el cerebro.
PROCEDIMIENTO
CONCLUCION
El análisis de etanol en el aliento tienela misma
fiabilidad que los mejores métodos y presenta
algunas ventajas sobre el análisis de sangre:
* No es una prueba invasiva.
. Es más fácil, seguro yrápido obtener una
muestra del aliento de una persona que una muestra
de sangre o de orina.
* El resultado se obtiene de forma inmediata, a
diferencia del tiempoque presenta un análisis de
* sangre o de orina.
* Es más económico tomar una muestra de aliento,
* y la probabilidad de alterar la muestra es nula.
INTRODUNCION
Las implicaciones de una sustancia química tan de actualidad como el alcohol etílico, en diferentessectores científicos y sociales, ofrece la oportunidad
de un interesante recurso a diferentes niveles
didácticos. Además, en los nuevos currículos de
Química enenseñanzas medias, se especifica como
un referente obligado la importancia de resaltar las
aportaciones e implicaciones de la Química en la
tecnología y la sociedad, y decómo la química está
presente en todos los ámbitos de la sociedad con
múltiples aplicaciones en otras áreas científicas
como medicina, tecnología, biofísica, etc.OBJETIVO
Para determinar el efecto que puede tener el etanol
ingerido sobre la capacidad de conducir de una
persona (que depende de la concentración de etanolen el cerebro), se mide la concentración de etanol en
el aire exhalado. La concentración de etanol en el
aire exhalado está en equilibrio con la que seencuentra en la sangre y ésta, a su vez, está en
equilibrio con la que se presenta en el cerebro.
PROCEDIMIENTO
CONCLUCION
El análisis de etanol en el aliento tienela misma
fiabilidad que los mejores métodos y presenta
algunas ventajas sobre el análisis de sangre:
* No es una prueba invasiva.
. Es más fácil, seguro yrápido obtener una
muestra del aliento de una persona que una muestra
de sangre o de orina.
* El resultado se obtiene de forma inmediata, a
diferencia del tiempoque presenta un análisis de
* sangre o de orina.
* Es más económico tomar una muestra de aliento,
* y la probabilidad de alterar la muestra es nula.
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