Recomendaciones Para Garantizar Y Prevenir Enfermedades Transmitidas Por Alimentos Inadecuados
Páginas: 4 (929 palabras)
Publicado: 26 de octubre de 2012
Recomendaciones para garantizar y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos inadecuados
La limpieza en la cadena alimentaria es la principal medida preventiva para evitar las enfermedadescausadas por alimentos contaminados. Se debe recomendar a las personas que sigan los siguientes consejos caseros:
Comprar alimentos frescos que se vean limpios, no contaminados y con una buenaapariencia. No deben tener mal olor, hongos o decoloración. Sí el alimento es enlatado, la lata no debe tener hendiduras ni estar abombada o descolorida.
Almacenar el alimento en un lugar fresco y seguro.Muchos alimentos se conservan mejor en un refrigerador. Los alimentos secos, como granos de cereales y harinas, o semillas de legumbres, se deben guardar en un lugar seco y fresco, en recipientes queimpidan que los roedores y otras plagas tengan acceso a ellos.
Preparar los alimentos para el consumo en un ambiente aseado, con manos y utensilios limpios, y cocinarlos completamente (por ejemplo, lacarne) para matar todos los organismos. El Consumo de alimentos crudos es seguro si se pelan; si no se pelan hay que lavarlos por entero, quizá en una solución con doro, lo que aumenta la seguridad.Meter los tomates en agua hirviendo durante dos minutos o enjuagarlos en una solución de doro. La lechuga es difícil de limpiar totalmente y presenta riesgo. Los bananos se comen sin cáscara y por lotanto son seguros.
Después de las comidas, los alimentos sobrantes se deben almacenar en forma segura y los no almacenables se pueden suministrar a los animales domésticos. Las áreas de alimentos sedeben mantener limpias y los utensilios bien lavados, Enterrar o quemar la basura a cierta distancia de la casa.
Estos consejos se aplican por igual al pequeño vendedor o a los que preparan y vendenalimentos en la calle, aunque no son fáciles de hacer cumplir.
PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Las bacterias que causan enfermedades se multiplican con rapidez...
La limpieza en la cadena alimentaria es la principal medida preventiva para evitar las enfermedadescausadas por alimentos contaminados. Se debe recomendar a las personas que sigan los siguientes consejos caseros:
Comprar alimentos frescos que se vean limpios, no contaminados y con una buenaapariencia. No deben tener mal olor, hongos o decoloración. Sí el alimento es enlatado, la lata no debe tener hendiduras ni estar abombada o descolorida.
Almacenar el alimento en un lugar fresco y seguro.Muchos alimentos se conservan mejor en un refrigerador. Los alimentos secos, como granos de cereales y harinas, o semillas de legumbres, se deben guardar en un lugar seco y fresco, en recipientes queimpidan que los roedores y otras plagas tengan acceso a ellos.
Preparar los alimentos para el consumo en un ambiente aseado, con manos y utensilios limpios, y cocinarlos completamente (por ejemplo, lacarne) para matar todos los organismos. El Consumo de alimentos crudos es seguro si se pelan; si no se pelan hay que lavarlos por entero, quizá en una solución con doro, lo que aumenta la seguridad.Meter los tomates en agua hirviendo durante dos minutos o enjuagarlos en una solución de doro. La lechuga es difícil de limpiar totalmente y presenta riesgo. Los bananos se comen sin cáscara y por lotanto son seguros.
Después de las comidas, los alimentos sobrantes se deben almacenar en forma segura y los no almacenables se pueden suministrar a los animales domésticos. Las áreas de alimentos sedeben mantener limpias y los utensilios bien lavados, Enterrar o quemar la basura a cierta distancia de la casa.
Estos consejos se aplican por igual al pequeño vendedor o a los que preparan y vendenalimentos en la calle, aunque no son fáciles de hacer cumplir.
PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Las bacterias que causan enfermedades se multiplican con rapidez...
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