Reconocimiento De Biomoleculas
Chaustre Camila, cchaustre@unbosque.edu.co
Cortes Daniela, dcortesc@unbosque.edu.co
Rodríguez Juliana, jrodriguezcue@unbosque.edu.co
Ubaque Alejandro,nubaque@unbosque.edu.co
RESUMEN
En la práctica del laboratorio realizada el 28 de febrero del presente año, se cumplieron 7 diferentes muestras, 4 ellas en baño maría, con 8 diferentesmateriales que cada grupo llevo, glucosa, leche entera y deslactosada, gaseosa, aceite, hígado, papa criolla y mantequilla; al inicio de la practica el extracto del hígado se mezcló con 2 ml de agua y seintrodujo al APARATO, la muestra de azúcar reductores, reconocimiento de polisacáridos, ensayo de xantoproteinas, ensayo de millón, se calentaron por un tiempo para observar su reaccion y en la muestrade reconocimiento de lípidos y sales inorgánicas se agitaron la muestras y se observó lo sucedido. Por último se introdujo los datos en una tabla con cada reactivo y su reacción que se observó.PALABRAS CLAVE
Biomoleculas, polisacáridos, xantoproteinas, lípidos, sales inorgánicas, glucosa, reactivos, reacciones.
TABLA DE DATOS:
1. RECONOCMIENTO DE AZUCARES REDUCTORAS: 8 tubos de ensayos 2ml de cada material y 1 ml de fehling A y B y ccalento
material | observado |
glucosa | |
gaseosa | |
leche entera | |
leche deslactosada | |
matequilla | |
aceite | |higado | |
papa | |
2. RECONOCIMIENTO DE POLISACARIDOS: 8 tubos de ensayo 1 ml de cada material y se adiciono 3 gotas de lugol y calentó
material | observado |
glucosa | |
gaseosa| |
leche entera | |
leche deslactosada | |
matequilla | |
aceite | |
higado | |
papa | |
3. ENSAYO DE XANTOPROTEINAS: 8 tubos de ensayo, 1 ml de cada material, seagregó 6 gotas de aciddo nítrico y agito
material | observado |
glucosa | |
gaseosa | |
leche entera | |
leche deslactosada | |
matequilla | |
aceite | |
higado | |...
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