Recuento De Bacterias Mesofilas Aerobias En Agua Para

PRACTICA Núm. 16
RECUENTO DE BACTERIAS MESOFILAS AEROBIAS EN AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
I. OBJETIVO
Determinar la presencia de bacterias Mesófilas Aerobias en una muestrade agua
potable por la técnica de placa vertida.
II. INTRODUCCION
De todos los tipos de contaminación ambiental, puede destacarse la
contaminación del agua.
Muchasveces el agua puede ser completamente transparente, incolora e inodora,
pero estar aun contaminada, por lo que, es importante determinar su calidad
sanitaria.
La potabilidaddel agua sólo se puede determinar mediante análisis químicos y
bacteriológicos.
Los procedimientos bacteriológicos de rutina son: Recuento de Bacterias
MesófilasAerobias, Coliformes Totales, Coliformes Fecales, Estreptococos
Fecales y Clostridios Sulfito Reductores.
Los recuentos de Mesófilos Aeróbicos en placa son útiles para determinarla
potabilidad de un agua, así como también la eficiencia de las operaciones para
eliminar microorganismos, como la sedimentación, filtración y cloración.
Las cuentas sedeben hacer antes y después del tratamiento específico.
Los resultados indicarán la medida en que ha sido reducida la población
microbiana.
Lo usual es que el agua debuena calidad, para consumo humano, tenga cuentas
bajas: < 100 UFC por mililitro.
La determinación del conteo de bacterias mesófilas aerobias en una muestra de
agua serealiza, normalmente, por siembra en una placa, de un volumen
determinado de agua, por incubación a una temperatura concreta y en un tiempo
determinado, y por recuentoposterior de las colonias desarrolladas y con la
aceptación implícita de que cada colonia es originada por una bacteria de la
MICROBIOLOGIA APLICADA
Manual de Laboratorio