Refractometros

Los refractómetros digitales miden el índice de refracción y otros valores relacionados (p. ej., grados BRIX, HFCS, concentración, unidades definidas por el usuario) con una gran precisión y en un tiempo muy breve.
Los instrumentos prácticamente no requieren mantenimiento gracias a una fuente de luz LED de larga vida útil, a un prisma de zafiro inerte y a que no contienen piezas móviles.Principio de medición:
Un sensor óptico de alta resolución mide la luz total reflejada por la muestra al ser iluminada por una fuente de luz LED especial. Esta reflexión total se convierte al índice de refracción, a BRIX, a HFCS o a concentraciones definidas por el usuario. Con esta técnica pueden medirse hasta las muestras más turbias u oscuras.
La precisión del termostato Peltier integradogarantiza unas mediciones fiables (sin necesidad de baño de agua).

Refractómetros portátiles y medidores Brix compactos



Hacer mediciones fuera del laboratorio o en el campo tiene muchas ventajas: le ahorra tiempo, le permite hacer ajustes sobre la marcha y no tiene que preocuparse por el transporte de muestras al laboratorio. Refractómetros de sobremesa



Los refractómetrosdigitales miden el índice de refracción y otros valores relacionados (p. ej., grados BRIX, HFCS, concentración, unidades definidas por el usuario) con una gran precisión y en un tiempo muy breve.

Refractometría

QUÉ ES LA REFRACCIÓN
Cuando se pone un lápiz en el agua, la punta del lápiz aparece inclinada. Luego, si se hace lo mismo pero colocando el lápiz en una solución de agua azucarada, lapunta del mismo aparecerá más inclinada. Este es el fenómeno de la refracción de la luz.

Los refractómetros son instrumentos de medición, en los que éste fenómeno de la refracción de la luz se pone en práctica. Ellos se basan en el principio por el cual, cuando aumenta la densidad de una sustancia (por ejemplo: cuando se disuelve el azúcar en el agua), el índice de refracción aumentaproporcionalmente.

Los refractómetros fueron inventados por Dr. Ernst Abbe, cientifico Alemán / Austriaco a principios del siglo XX.


Existen dos tipos de refractómetros en función de la detección del índice de refracción; sistemas transparentes y sistemas de reflexión. Los refractometros portatiles y los refractómetro Abbe usan los sistemas transparentes, mientras que los refractómetros digitales usanlos sistemas de reflexión.

DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA TRANSPARENTE.
• En la figura de abajo la detección es hecha utilizando el fenómeno refractivo producido en el limite del prisma. El indice de refracción del prisma es mucho mas grande que el del ejemplo.
• si la muestra es de baja concentración, el ángulo de refracción es grande (vea "A") debido a la gran diferencia en el índice derefracción entre el prisma y la muestra
• Si la muestra es concentrada, el ángulo de refracción es pequeño (vea "B") debido a la pequeña diferencia en el índice de refracción entre el prisma y la muestra.

El sistema de refracción para el refractómetro digital (sistema de reflexión) se detallará mas abajo. En la figura debajo, haz de luz A, que incide desde la parte baja izquierda del prisma, no esreflejada por el limite, pero pasa a través de la muestra. El haz de luz B se refleja por la cara derecha, directamente a lo largo del límite del prisma. El haz de luz C, incide en un ángulo demasiado grande para pasar a traves de la muestra, si no que es totalmente reflejado hacia el lado bajo y derecho del prisma. Como resultado, la línea límite es producida dividiendo la luz y la sombra en el otrolado de la línea punteada B en la figura. El ángulo de reflexión de esta línea es proporcional al índice de refracción, la posición de la línea límite entre la luz y los campos oscuros son captadas por un sensor y convertidas en índices refractivos.

UNIDAD DE MEDIDA (BRIX)
La Escala de Medición (%) muestra el porcentaje de concentración de los sólidos solubles contenidos en una muestra...