Refrigeracion r-22

Revista Tecnológica ESPOL, Vol. xx, N. xx, pp-pp, (Mes, 200x)

“Factibilidad para Sustitución de Sistemas de Refrigeración que utilizan R-22 por Sistemas que funcionan con NH3 en el Área de fabricación de Galletas con Crema”
Hugo E. Bermeo Rodríguez. Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción Escuela Superior politécnica del Litoral (ESPOL) Campus Gustavo Galindo, Km. 30.5vía Perimetral Apartado 09-01-5863. Guayaquil, Ecuador hbermeo@espol.edu.ec Ernesto Martínez L. Facultad de Ingeniería Mecánica y Ciencias de la Producción. Escuela Superior Politécnica del Litoral Campus Gustavo Galindo, Km. 30.5 vía Perimetral Apartado 09-01-5863. Guayaquil, Ecuador Director del Proyecto emartinez@espol.edu.ec

Resumen
La presente tesis describe el estudio para realizar untrabajo profesional, ha una Empresa que produce alimentos de consumo masivo. El proyecto consiste en el diseño e implementación de un nuevo Sistema de Refrigeración con la particularidad de que emplee un refrigerante ecológico, para climatizar un área, la misma que requiere de parámetros específicos de temperatura y humedad relativa para realizar la producción de las galletas con crema. El diseñodel sistema en mención incluirá el cálculo de carga térmica, la selección de equipos, diseño de red de tuberías, diseño del sistema de ductos para transporte de aire frío, detalles y especificaciones de construcción y un cronograma de montaje del Sistema de Refrigeración En este trabajo siempre se estará considerando el hecho de que un diseño eficiente resulta en un sistema que tiene una operacióneconómica y amigable con el ambiente, por tal motivo al final de este trabajo se presenta un análisis de costos de todo el proyecto y se compara con el sistema instalado actualmente en lo que a consumo de energía eléctrica se refiere. Palabras Claves: Sistemas de refrigeración, agua helada, chiller, torre de enfriamiento, manejadoras, tuberías.

Abstract
This thesis describes a study for aprofessional job, has a company that produces food for mass consumption. The project involves designing and implementing a new cooling system with the particularity that employs an ecological refrigerant for air conditioning of an area, the same parameters that require specific temperature and relative humidity for the production of the biscuits with cream. The reference design will include the systemthermal load calculation, equipment selection, pipe network design, system design of pipelines for transport of cold air, details and specifications for construction and installation schedule Cooling System In this work always be considering the fact that an efficient design results in an operating system that has an economic and environmentally friendly for that reason the end of this paperpresents a cost analysis of the entire project and compared with the system as currently installed electric power consumption is concerned. Keywords: Cooling systems, chilled water, chiller, cooling tower, handler, pipes.

1. Introducción
El presente trabajo se genera ya que en la actualidad, debido a los problemas de contaminación por los que el mundo esta atravesando, se ha generado una crecienteimposición de nuevas y rigurosas leyes ambientales, las mismas que regulan el uso de ciertos refrigerantes, sumando a esto los años de servicio y vetustez del actual sistema de refrigeración, el mismo que no abastece las necesidades de enfriamiento y genera problemas de paros técnicos, se hace necesaria la implementación de un nuevo sistema de refrigeración que considere estos aspectos. Con estose pretende demostrar el compromiso de la empresa con el medio ambiente de evitar la destrucción de la capa de ozono y contribuir a la calidad de vida en el planeta, con el cumplimiento de normas de seguridad y medio ambiente que debe tener una empresa. El instalar un sistema de refrigeración con amoniaco (NH3) en reemplazo del actual, se pretende aumentar la eficiencia de refrigeración, con lo...