Reingenieria

Reingeniería
Mejoramiento de un bien
(Pela papas)




Por:
Jhon Brian Cuervo G.
(113182)




Tecnólogo mantenimiento mecánico industrial




Centro de diseño e innovacióntecnológica industrial (Sena)
Pereira – Risaralda
2011
Pelador de papas industrial.
Descripción del producto:
Este producto fue hecho con el fin de abastecer las necesidades que se dan a atreves de laindustrialización.
Esta máquina se hizo con el fin de vender a grandes empresas encargadas de la comercialización de alimentos.


Especificaciones técnicas:
 Potencia del motor: 1Hp / 746 vatios Rpm 360
 Peso 30Kg
 Tamaño de la maquina pelador
 Alto 95 cm
 Ancho 64 cm


 Tamaño tajadora
 Ancho 50 x 50cm
 Alto 30cm
 Acero inoxidable IASI 304
 Producción 720 kg/h
Capacidad de operación 30kg
 Cuadro de mandos (pulsador de mandos arranque, parada y sistemas neumáticos)
 Tiempo de pelado 6 min
 Trabajo del equipo por centrifugación


Diagrama de lamaquina:


1 conducto o roseado de agua y tapa transparente.
2 panel de control para el arranque o parada de la maquina y también en este panel van a ir los controles del sistema neumático.
3peladores con el fondo abrasivo, a esta máquina se le hizo una leve inclinación para mejorar la salida de las papas.
4 conductos para la salida de las papas que las lleva hasta la tajadora este conductosolo van a estar tapado hasta la mitad
5 sistemas neumáticos que harán presión sobre las papas y las hojas de la tajadora
6 hojas o cuchillas por las cuales ya tiene forma para que las papas salganlistas para empacar estas hojas van a tener diferentes formas y diámetros.
7 sele adaptaron a las patas de la maquina unos tornillos que la sujetaran de la mesa esto se hizo con el fin de podersedesmontar para en caso de un posible mantenimiento.
8 se adecuo una mesa nueva para la maquina.
9 recipiente retenedor de las papas a la mesa se le adapto un espacio para que cuando las papas se...